営業マンの放浪日記

与論島からのフェリー待ちの間、ホテル近くの港で漁協祭りがあるというので行ってきました！

会場では即売会があるとの事で地元の人たちは休日という事もあって家族連れで大賑い！

出店では漁協の水産物や加工品が所狭しと並んでいて、特価のせいか飛ぶように売れていました。

 

圧巻だったのは倉庫の中の台にドド～ンと置かれていた大きな魚…クロマグロです！

私は刺身やお寿司で食べた事はあるのですが、本物を一本まんま見るのは初めてです！

この重さはナ～ント…６５ｋｇ、私よりチョッピリ軽い程度

こんなに重たいのをどうやって釣り上げたのでしょうね？

頭と尾の部位をズームアップしてみます！

こんな傍でマジマジと見た事がなかったので知りませんでしたが…

尾びれ手前の腹びれって、こんな風に綺麗な黄色いのが並んでいたんですね！

何故ここだけが黄色なんでしょうね？

さて、いよいよ解体ショーの始まりです！

まず、胸びれの所から包丁を入れて、頭を切り落とします。

次に…

背骨に沿って半分ずつ身をおろしていきます。

流石にプロの捌きは手早く、観客？に見せながらでもここまで捌くまで約７分位…

 

おろした身の一部は…

こんな風に表面を軽くバーナーで焼いて…

行列の出来る試食コーナーへ…

モチロン私も！！…ウマッ！

朝ごはん食べたばかりだというのに、思わずもう一回並んで…大満足でした！

お蔭でフェリーの待ち時間はアッという間に過ぎ去り、乗り遅れることなく無事船上人に…

こんな待ち時間なら何時間でもいけますよねっ！

今度はどんな事があるんだろう？

これだから旅…イヤ、仕事は楽しくてやめられません！！