昨日19日の東京枝肉市場、 この日の和牛上場頭数は342頭
関東・東北産の価格が下がっているとは言いながら
(その中で福島産和牛が14頭取引されたのですが・・・)
平均価格(1キロ当たり)
去勢 A5 1379円 A4 607円 A3 584円・・・
☆A4 や A3に限っては、通常より、1000円前後価格が下がっています
仮に、枝肉重量500キロ(正体重750〜780キロくらい)の牛に肥育したとしても、
A4等級で607円 × 枝肉重量 500キロ = 約30万円にしかなりません。
もし仮に、子牛を30万円で買っていたとしても、
20ヶ月肥育して、エサ代などで40万円かかるので・・・
1頭当たり 約40万円の赤字です・・・
今、この価格は東京食肉市場だけですが、今後どうなるかは分かりません・・・
もちろん・・・
やるべきことはたくさんあると思います。
僕にできることはなんでもやるつもりです。
とりあえずは、今日から行動できる、牛肉の消費に貢献します。
今日の夜は 焼肉 です。
もしこれから、部会や会合、地域の飲み会などがあるのでしたら、
牛肉の消費をよろしくお願い致します。
小さな一歩なのですが、大きな一歩へつながると思います。