皆さま、今年もよろしくお願いいたします
昨年は、厳しい畜産情勢でしたが年末から、枝肉相場が上がり
子牛価格も若干ですが、回復してきました。
今年も、そのまま上がって欲しいですね。
さて、2024年12月28日の日本農業新聞の１面に肉用子牛特別対策として
１頭１万円、離島は５万円の奨励金が出るという記事が掲載されておりました。
〜以下記事一部抜粋〜
農畜産業振興機構（alic)予算として１００億円を計上し、このうち６５億円を
今回の特別対策に充てる。残る３５億円で、食肉処理施設の設備改修を支援する。
以上
食肉処理施設に支援、とても良い対策だと、個人的に思いました。
私が、行かせて頂く地域の屠畜場でも、人手不足や施設自体が古くなってきており
大変だとお聞きします。
このような問題が、少しでも解消される事を願っております。
話題は変わりますが、年末から年始にかけて
私が食べさせて頂いた、和牛肉の一部をご紹介させてください。
「りんごで育った信州牛」
名産松阪肉 朝日屋さまの「松阪牛」
自宅で、すき焼きとして食べさせて頂きました。
幸せで、贅沢な時間を過ごしました。
ありがとうございます。
※サムネ画像のお肉は、長野県の信州和牛で
しゃぶしゃぶで頂きました。
2025年もたくさん食べたいと思います！！