営業マンの放浪日記

皆さんこんにちは！
道東担当の西岡です。
いつもお世話になっております。

先週の土曜日にホクレン枝肉市場がありましたので、
ご報告いたします。

上場頭数139頭

☆最優秀賞☆
二刀流－安福久 去勢30カ月
枝肉重量542kg BMS12 等級A5
ロース96 バラ9.4 皮下脂肪1.8 歩留基準値79.8
単価5,030円



コザシも良く、
モモ抜けも良く
ロースの形も綺麗で、
全体的に迫力ある枝肉だと思います。

☆優秀賞１席☆
福之姫－安福久 去勢27カ月
枝肉重量518kg BMS12 等級A5
ロース91 バラ9.2 皮下脂肪1.2 歩留基準値79.8
単価3,730円




☆優秀賞2席☆
勝早桜5－安福久 去勢25カ月
枝肉重量597kg BMS12 等級A5
ロース89 バラ9.2 皮下脂肪1.5 歩留基準値78.3
単価3,220円

☆優秀賞3席☆
梅栄福－百合白清2 去勢28カ月
枝肉重量579kg BMS12 等級A5
ロース113 バラ8.5 皮下脂肪2.0 歩留基準値80.7
単価3,020円

☆優秀賞4席☆
美国白清－福之姫 去勢27カ月
枝肉重量491kg BMS12 等級A5
ロース99 バラ9.0 皮下脂肪1.1 歩留基準値81.2
単価2,840円

☆優良賞（５点）☆
豊奨菊－勝早桜5 去勢33カ月
枝肉重量600kg BMS12 等級A5
ロース98 バラ9.7 皮下脂肪2.9 歩留基準値78.5
単価2,720円

夏百合－勝忠鶴 メス28カ月
枝肉重量508kg BMS12 等級A5
ロース88 バラ8.7 皮下脂肪2.4 歩留基準値78.1
単価2,730円

美津利奈－幸紀雄 メス29カ月
枝肉重量506kg BMS12 等級A5
ロース94 バラ9.2 皮下脂肪1.9 歩留基準値79.6
単価2,810円

隆安国－諒太郎 去勢26カ月
枝肉重量469kg BMS11 等級A5
ロース105 バラ7.6 皮下脂肪1.4 歩留基準値81.0
単価2,760円

姫百合－安福久 去勢30カ月
枝肉重量590kg BMS12 等級A5
ロース102 バラ8.5 皮下脂肪1.8 歩留基準値79.4
単価2,730円

受賞された方々おめでとうございます！
最優秀賞には宮崎県の二刀流が入っており、
迫力ある枝肉でした。

血統によってもサシの入り方や、
部位ごとの大きさのバランスが違っており、
改めて勉強になりました。

また、枝肉について教えていただいた、
Yさんありがとうございます。