暑いですねぇ
ぜんぜん北海道に帰ってないんですけど、
帯広もどうやらヌルイ空気が漂ってるみないですナ。
急な気候の変化に虚弱体質!?が悲鳴を上げておりますORZ
今月中旬くらいまでは、東京はスンゴイ寒いっ！！て聞いていたので、
今回上京するにあたり、ヒートテックで完全武装していったからでしょうか、
汗ビチャビチャになって、逆に若干風邪気味の堀田でございます。
さて、2月23日に目黒にあるカリフォルニアレストラン・インディゴさんで開催された
「第2回大山黒牛祭り」に参加してきましたｖ
メニューはINDIGOさんのブログに掲載されていますので、割愛しますが、
メインのお肉だけは、しっかり写真撮ってきて、しっかりオカワリしてきたので、
アップしときます♪てゆーかさせてください♪
サーロインの炭火焼です。
2時間かけてジックリジックリ焼いておりました。
こういった人数の決まったパーチーでしかお目にかかれない特別メニューです。
お肉はさいこー
焼き方もさいこー
でもですね、このソースがめっちゃ美味しいんですよね。
秘伝のソースとだけあって、作り方は知りませんが、
「美味い肉は塩コショウで食うのが一番だぜぇ！」なんて思ってた自分が、
最近崩壊しつつあります。てゆーかしてます。
嗚呼、、、、、、、
書いてたら食べたくなっちゃった、、、、