皆さんこんにちは
道東担当の礒です
北海道寒いです
さて、先々週は
北海道和牛枝肉共励会
先週は
十勝和牛枝肉共励会
が開催されました
北海道は比較的、専門の肥育屋さんよりも
一貫経営や、繁殖農家さんが年に数頭出荷する
といった方の軒数が多いようです
結果をお知らせします
北海道枝肉共励会
100頭出場（すべて去勢） 上物率94％
平均枝重517㎏ 平均BMS 8.4
最優秀賞
幸紀雄－安福久 29か月 568㎏ BMS 12
ロース90 ばら8.3 皮下脂肪2.0 歩留基準値77.8
単価4,210円 枝肉金額2,391,280円
優秀賞1席
百合茂―安福久 33か月 567㎏ BMS 12
ロース98 ばら9.0 皮下脂肪1.6 歩留基準値79.6
単価3,510円 枝肉金額1,990,170円
続いて、
十勝和牛枝肉共励会
最優秀賞
去勢 幸紀雄―茂洋―勝忠平 28か月 538㎏ BMS 12
ロース80 ばら9.8 皮下脂肪2.0 歩留基準値77.8
単価4,510円 枝肉金額2,426,380円
優秀賞1席
去勢 美津安照―第1花国―福栄 27か月 497㎏ BMS 12
ロース61 ばら7.8 皮下脂肪2.3 歩留基準値74.3
単価2,990円 枝肉金額1,486,030円
最優秀賞の枝肉は、ロースやカブリだけでなく
ばらの厚さもあり断面全体的にいい感じで
歩留の良い枝肉でした
ほかにも優秀賞、優良賞を取られた方もいますが
皆さま、おめでとうございます。
年末で、和牛などのお肉の需要も高まってきていますね
僕も、クリスマス、大晦日、正月と楽しいイベント盛りだくさんですが
僕も畜産業界に少しでも貢献できるよう・・・
まずは有馬記念で当てて高級な美味しいお肉いっぱい食べられるように
お仕事も予想も頑張ります！笑
そうだ、佐藤社長と有馬記念の予想をしなければ・・・！笑