営業マンの放浪日記

 

前回のブログでご紹介したとある枝肉共励会の記事で

ひとつ書き忘れていたことがありました。

それは共励会前日に都内の焼肉屋さんで

開かれました前夜祭での出来事でした。

同じテーブルで座った方々と一堂に

「美味し、美味し、美味しいね～～！！」

と、次々に運ばれてくる様々な部位の牛肉を堪能しておりました。

「ところでこのお肉はどこの産地ですか？」

と、店員さんに聞くと個体識別番号を教えてもらい、

検索すると・・・・

なんと！

H農場さんが10月26日（金）の全国肉用牛枝肉共励会に

出品した牛さんでした！（11月のブログで紹介）

 

 

血統と結果などは以下の通りでした。

去勢　29か月　光平照－平茂晴－安福久

枝重541㎏　歩留71.2　A５-11　

単価3,006円　枝肉金額1,626,246円

また、この牛さんの特長をおさらいすると以下の通りでした。

・俵型というか四角い形の良い体形

・前駆全般及び首回りが太い（短い）

・背中から尾の近くまでモリモリボコボコ

・もちろんお尻全般もプリプリ

 

出荷直前の牛さんに会い、

出荷した結果を知り、

そして、美味しく頂くことができ、

とても貴重な経験をしました。

牛さん、H農場さん、関係者の方々に

あらためて深く感謝申し上げます。