宮城県の 肥育農家さん Ｓさん のところへ行ってきました。
牛達も大きく育っていて、成績優秀な農家さんです。
今月は 14頭 出荷して、平均枝肉重量 が 610キロ ということでした。
ムフフ・・・
牛達が大きくなっている農家さんの特徴は
牛達がゆっくりと寝ることができる環境を作っていること
牛達のストレスを少なくするような管理をしていること
だと思います。
単純に 1頭当たりの広さがある というだけでなく、
敷料の厚さだったり、水の飲みやすさだったり、飼槽のキレイさだったり、
新鮮な！？稲ワラが いつも飼槽にある状態だったり・・・
牛舎環境 プラス 牛達のストレスを少なくしてあげること が 大切だと思っています。
当たり前のことかもしれませんが
答えは シンプル なのだと思います。
今回行ってきた 肥育農家さんの 佐野和宏さん は
先日開催された 東北牛匠会 の 名誉賞 も獲得していました。
写真を 無理矢理！？撮らせていただきました。
名誉賞の血統は 百合茂ー安福久ー安平幸 （去勢）
月齢 33 A5 BMS 12 ロース 115 バラ 10.2 皮下脂肪 1.4
枝肉重量 629キロ 単価 3348円
枝肉の写真はありません。 申し訳ありません。
佐野さん いつか！？国分町にて ご一緒させてくださいませ。 ムフフフフ・・・
☆☆佐野さんもメンバーになっている 若手農家さんグループ
ＮＯ仙台牛 ＮＯ LIFE！ ”仙台牛レボリューションズ” の記事です。