営業マンの放浪日記

 

2月に第二回全国自給飼料生産コンクールで農林水産大臣賞を受賞された

アースジェネターのユーザーの長坂牧場さまの

チーズ工房が『長坂乾酪製造所』として始動いたしました！

 

乾酪（かんらく）とは

日本語でチーズの意味だそうで

初めて知りました！

ロゴマークと合わせて

長坂乾酪製造所というネーミングも

とてもイイ感じですね！

 

 

ぜひ、完成したチーズを食べてみたいと思い

二種類のチーズを購入。

 

 

実際に食べてみると・・・

黄色いチーズは外はしっかり中もっちりで

乳の香りと味がしっかりとあり、

それでいてチーズ独特の臭みは少なく、

舌触りの良い、

大変美味しいチーズでした！

パンにのせてオーブンで少し焼いて食べてみましたが、

これも美味い！！

 

白い方のチーズはトマトと一緒に食べました。

カプレーゼという料理ですね。

こちらもさっぱりしていておいしかったです！

 

 

みなさまもぜひ買って食べてみてください！

 

 

詳しくはこちらまで！