少し前の話なのですが(3月3日です)
ながさき西海家畜市場素牛枝肉共励会@佐世保食肉センター へ行ってきました。
平戸、宇久、小値賀家畜市場 で導入された 素牛の共励会です。
久しぶりに 枝肉を見てきました。
たまたまなのかもしれませんが、
今回出品していた肥育農家さんは 長崎と佐賀の方 だけだったような気がします。
出場頭数 は 44頭(その中で 安福久母牛は15頭 いましたよ
)。
早速なのですが 最優秀賞は・・・
百合茂ー安福久ー勝忠平(去勢)
ロース 72 バラ 8.8 A5 BMS12 枝肉重量 455キロ 枝肉単価 4000円
佐賀県の 市丸千代子さん の牛でした。
☆写真が見えにくいです。 申し訳ありません・・・
市丸さん おめとうございます！！
ちなみに、入賞していた牛の血統などを書くと・・・
優秀賞 1席
百合茂ー安福久ー平茂勝(去勢) ロース81 バラ9.8 A5 BMS12 枝肉重量522キロ 単価3503円
優秀賞 2席
平茂晴ー安福久ー百合茂(去勢) ロース73 バラ9.8 A5 BMS12 枝肉重量495キロ 単価3202円
優秀賞 3席
安福久ー勝忠平ー北国７の８(去勢) ロース74 バラ8.8 A5 BMS11 枝肉重量515キロ 単価3258円
賞には入っていませんでしたが、
知り合いの 佐賀の肥育農家 Mさんの牛 もいて さすがの枝肉でした・・・
（下の写真の牛です）
☆百合茂ー安福久ー勝忠平（去勢）
ロース76 バラ9.8 A5 BMS12 枝肉重量 579キロ 単価 3104円
チャンピオンの市丸さん とは 面識がないのですが
チャンピオンの牛の 生産者の方は知り合いの方だったので、
枝肉を見た後、報告に行ってきました。
大石啓介さん おめでとうございます！！
鷹島名物の 魚島来(おとこ)めし 食べたいです！！ ムフフフフ・・・
つづく・・・