自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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By 礒 匠 on 2020/09/23 16:09

 

皆さんこんにちは。

道東担当の礒です

 

遅くなってしまいましたが

先週行われた十勝和牛素牛市場の結果をお知らせいたします。

 

 

まずは種雄牛の内訳です

 

勝早桜5 321頭  愛之国 255頭  秋忠平 174頭  福之姫 146

花国安福 87頭  美津照重 79頭  幸紀雄 71頭  美国桜 62

百合白清2 50頭  福増 41頭  百合芳 39頭  茂晴花39頭  ほか

 

結果(税込)

メス 

出場687頭 成立632頭   最高1,134,100円 最低110,000円 平均581,585

去勢 

出場1,110頭 成立1,030頭 最高  1,119,800円 最低 221,100円 平均720,704

 

先月と比べると

メス マイナス18,000

去勢 プラス8,000円 

ほどです。

 

参考までに高値で取引された牛です(セリ価格)

去勢

268日齢 386㎏  福之姫-安福久-勝忠平    1,018,000

281日齢 365㎏  勝吾-安福久-平茂勝     926,000

 

メス

280日齢 334㎏  美国桜-華春福-安福久     793,000

311日齢 323㎏  勝早桜5-安福久-忠富士    730,000

 

 

今回は少しだけしか市場の様子を見ることが

できませんでしたが

去勢が比較的高く、メスが弱かった印象でした。

 

また、勝早桜5、福之姫、百合白清2などは

軒並み発育も良く、高く売れている牛が多いですね!

 

以上、結果報告でした!

By 岩本尚吾 on 2020/09/22 19:49




東北地区・九州地区担当 の 岩本尚吾です。



皆さま いかがお過ごしでしょうか。



少し前のことなのですが



弊社の佐藤社長 と お昼ご飯を食べに行きました。



僕らが座った席の隣には、キレイなお姉さんが二人いました。 




キレイなお姉さんが近くにいると・・・




いつものような流れで・・・




佐藤社長 と その二人の女性は意気投合し(僕も便乗しながら)




品のある女性 お二人 と 素敵な会話をしながら




楽しい時間を過ごしました。 





お話の中で、そのお姉さま たちが・・・





:お姉さま :   ”むかしは、 おやつに タンポポを 食べてたよね  ”





もう一人のお姉さま : ”そうだよね・・・  ”







岩本 : ”・・・・・  ”






とても魅力的な タクマシイ お姉さまたちでした。 





僕よりも 30歳くらい!? 年上の お姉さま だったと思います。 






ところで・・・





ある九州の肥育農家さん(Aさん)のところに



ある肥育農家さん(Bさん)を連れて行きました。



Aさんも Bさんも とても優秀で 魅力的な方です。 




Bさんは今、発展途上の方で(すでに大きな規模でやっていらっしゃるのですが)



これからいろいろな意味で 大きくなっていく方だと思います。



その中で Aさんと会うことにより何かの刺激になるのではないかな と思い



今回、AさんとBさんにお時間を作ってもらい BさんをAさんの牛舎へ連れて行きました。




農家さんたちは



牛舎へ行き 牛達を見ることにより



なにか いろいろと疑問点が出てきますよね。







☆Aさんの肥育牛の写真です。 迫力ありましたよ。 






Aさんの牛舎へ行き、 出荷前の牛達を見ると Bさんは



”どうやったらこんな牛になるんですか”



”僕の牛達は 前肩がAさんの牛達のようにならなくて・・・”



など  たくさん質問をしていて



それに対して Aさんも 一つずつ真摯な態度で質問に答えていたと思います。





今回の時間が Bさんにとっても Aさんにとっても



有意義な時間になっていたら良いな と 思っています。



Aさん Bさん この度はお時間を作っていただきありがとうございます。 





肥育農家さんたちは 自分の牛でなくても



牛舎に行って 出荷前の肥育牛の姿を見ると



(そして・・・  もし、その方の子牛の導入金額など を知っているなら なおさら)



どのような経営をしているかが分かりますよね。





今回の視察が終わった後に



Bさんから  



”Aさんの飼料体系が知りたいから教えてください” 



と 言われました。



僕が  Aさんからお話を聞いて



導入時 からの配合飼料の給与量などを



表にして渡すのは構わなかったのですが



(Aさんも 隠すことなくすべてを教えてくださる方なのですが)



結局、 僕が聞いて表を作ると ただの数字 に なってしまい



本質から外れてしまうのかもしれない



と思ったので



もし、なにか知りたいことがあったら 直接 Aさんに 聞いてください



と 伝えました。



☆Bさんは まだ知り合ったばかりなのにAさんに連絡するのは悪いのではないか


   と  僕に話していました。


   とても律儀な方だと思います。


   あっ・・・   僕が飼料体系の表を作りたくなかった訳ではないですよ・・・・・  
  





結局、僕(第三者)が聞いて伝えるよりも



Aさん と Bさんが 直接話した方が



納得してエサの改善ができるし、即効性があるし、そちらの方が良いと思っています。



本意ではないのですが、 僕を 挟むことで 想いが ズレてしまうかもしれません。





今よりも Bさんの肥育牛達の枝重が増えたり BMSナンバーが良くなったり



事故 や 病気などが 少なくなりましたら 嬉しいです。 









By 岩本尚吾 on 2020/09/20 21:29




東北地区・九州地区担当 の 岩本尚吾です。



皆さま いかがお過ごしでしょうか。



先週、九州から北海道へ戻ってきました。



帯広空港に着陸する前  飛行機のアナウンスで



”今、帯広の気温 は 12度です・・・”



と流れてきました。



”おおーっ・・・”  こちら 北海道は 一歩一歩 冬が近づいているかもしれません。



(と言いながら、昨日は 急に暖かくなり 最高気温  27度だったのですが・・・  )





少し前に、ある九州の肥育農家さんと話をしました。



先日の 台風 9号、10号が連続してくるというときに



(テレビなどで ”今までに経験ない台風が来るかもしれない” と言っているし



 昨年の豪雨で 一つの牛舎の屋根が壊れたこともあり)



今回も 牛舎がどうなるか分からなかったので(この方の牛舎は二つあります)



いろいろと考えた結果



昨年、屋根が壊れた牛舎にいた肥育牛 20頭を



隣にある もう一つの牛舎(頑丈な牛舎)に 全頭 移動したということでした。



作業的には大変だったと思うのですが もし何かが起こっていたら問題ですよね。




もし台風で屋根が壊れて、牛達を押しつぶしてしまったら・・・




と 考えたようです。




ただ、 今までは 2頭 1群 で育てていた肥育牛達を移動して 4~5頭 1群で 入れたので



いつもと違う仲間だし、場所も違うし、密度も違うし(1頭の広さも半分になったようです)



牛達を移動した後は リラックスできていなかったようでした。



(当然なのかもしれませんが・・・  )




牛達を移動して、台風が過ぎた後に



牛舎へ牛達を確認しに行った時も 牛達は寝ることなく立っていたということでした。



その牛達を いつも過ごしている元の牛舎に戻したら



落ち着いた様子で すぐに寝た(横になった)ようです。 




結局は、この農家さんのところでは



台風による大きな影響はなかったから良かったのですが



今は、自然災害で 何が起こるか分からない時代ですよね。





もし、台風で牛舎の屋根が落ちてきて 牛達を押しつぶしていたとしたら・・・





自然災害の時は 特にそうなのかもしれませんが、



予想できることを想定しながら(想定外のこともたくさん起きてしまうのですが・・・)



もし、そうなった時に 後悔しないように



牛舎を補強したり、ロールで風を防いだり、牛達を移動したり・・・



何か準備(行動)して欲しいと思っています。




今は、自然災害により



自分や家族、周りの方の命だったり、生活だったりも どうなるか分からないのですが



牛達の命はすべて 皆さまに 委ねられていますよ。 







By 中紙育朗 on 2020/09/13 13:21

 

皆さま、こんにちは!!

 

南九州・沖縄地区担当の中紙育朗です。

 

9月11日(金)に行われました、横浜食肉市場ミートフェア(和牛の部)

 

の結果を書きたいと思います。

 

 

 

出場頭数   去勢   89頭     メス    37頭    合計    126頭

 

平均月齢  29カ月   平均枝重  536キロ   平均枝肉単価 2.307円

 

Aー5   67.5%     A・B-4   25.4%      A-3  7.1%

 

 

 

 

名誉賞      ㈲金子ファーム   様

      去勢   百合白清2-安福久

月齢  34カ月   枝重   720キロ   BMS 12  枝肉単価 10.000円

     枝肉金額   7.200.000円

 

 

最優秀賞     株式会社  延与牧場  様

       去勢    花国安福ー勝忠平

月齢  31カ月   枝重   671キロ   BMS 12  枝肉単価  3.500円

 

 

優秀賞     フィード・ワン㈱ ㈲ダイコク   様

       去勢   勝忠平―安福久

月齢  28カ月   枝重   654キロ   BMS  12  枝肉単価  2.656円

 

 

 

優秀賞   島根牛出荷組合    様

      去勢   美津照重ー美国桜

月齢  31カ月   枝重   538キロ   BMS  12  枝肉単価  2.510円

 

 

 

優等賞   株式会社 みのり牧場  様

     メス    諒太郎ー美津照重

月齢   28カ月   枝重  599キロ   BMS 12   枝肉単価  2.607円

 

 

 

優等賞  パシフィックファーム株式会社   様

    去勢    百合茂ー安福久

月齢   31カ月   枝重  608キロ  BMS  12  枝肉単価   2.560円

 

 

 

優等賞     ㈲上野牧場     様

    去勢    幸紀雄ー安福久

月齢   30カ月  枝重  519キロ  BMS   12  枝肉単価  2.613円  

 

 

 

 

優良賞   肉経協  長崎光吉    様

      去勢   美津百合ー百合茂

月齢  31カ月   枝重   529キロ  BMS  12  枝肉単価  2.700円

 

 

 

優良賞   ㈱ トヨニシフードテック   様

     去勢    勝早桜5-安福久

月齢  28カ月   枝重   544キロ  BMS  12  枝肉単価  2.510円

 

 

優良賞       ㈲親和農産     様

    メス      百合福久ー平茂勝

月齢   29カ月   枝重   517キロ  BMS  12  枝肉単価 2.718円

 

 

 

優良賞      北総肉牛生産組合  様

     去勢     幸紀雄ー芳之国

月齢   32カ月   枝重   584キロ  BMS  12   枝肉単価 2.602円

 

 

優良賞     竹内牧場     様

     メス     美津照重ー隆之国

月齢   30カ月   枝重   576キロ   BMS  11  枝肉単価 2.621円

 

 

 

優良賞    ㈲ビーフマート 真壁 勇雄   様

     メス     諒太郎ー安糸福

月齢   29カ月   枝重  505キロ    BMS  11  枝肉単価 2.206円

 

 

 

優良賞   ㈲ビーフマート  菅野 幸雄   様 

     去勢    花国安福ー第5隼福

月齢   30カ月   枝重  542キロ    BMS 12  枝肉単価 2.349円

 

 

 

 

優良賞   横浜第一肉牛出荷組合 千葉忠畜産㈱    様

      去     幸紀雄ー安福久

月齢   29カ月   枝重   560キロ   BMS 11  枝肉単価 2.455円

 

 

 

優良賞   有限会社  ホクシン   様

      去勢  光平照ー芳之国

月齢   28カ月   枝重   481キロ   BMS  11  枝肉単価 2.406円

 

 

 

優良賞   株式会社  肉研ファーム  様

     メス   聖香藤ー百合茂

月齢  28カ月    枝重  515キロ   BMS  11   枝肉単価 2.347円

 

 

3代祖(母の母の父)やロース芯面積などの詳細がわからずに、すみませんでした。

 

結果のみになってしまいましたが、何かの参考になりましたら幸いです。

 

 

 

By 中紙育朗 on 2020/09/11 16:37

 

 

昨日に引き続き、薩摩中央家畜市場子牛セリの結果を書きたいと思います。

 

 

2日間合計

  入場頭数 売却頭数 最高価格(税抜き) 平均価格(税込み)
メス 243頭 221頭 130.4万 68.2万
去勢 346頭 366頭  91.6万 71.5万
合計 589頭 566頭  

70.2万

(前回比 -3.2万)

 

 

2日目 種雄牛別出場頭数(上位10)

 

幸紀雄     78頭

美国桜     55頭

諒太郎     51頭

秀幸福     15頭

喜亀忠     14頭

夏百合     14頭

紀多福     13頭

直太郎      9頭

安福久      7頭

勝昇龍      5頭

 

 

 

それでは、高値だったメスと去勢の結果を書きたいと思います。

 

 

 

メス

 

安福久ー百合茂ー美国桜ー金幸   313日  318キロ   130.4万(セリ価格)

 

諒太郎ー百合茂ー安糸福ー平茂勝  285日  310キロ   105.2万

 

安福久ー白鵬85の3-勝忠平ー北国7の8 293日  328キロ  101.4万

 

美国桜ー勝忠平ー安福久ー福之国  296日  310キロ   101.3万

 

 

 

 

去勢

 

華春福ー安福久ー勝忠平ー安平  266日  334キロ   90.8万(セリ価格)

 

美国桜ー百合茂ー安福久ー勝忠平 261日 347キロ   88.2万

 

幸紀雄ー安福久ー勝忠平ー安平  266日  334キロ   86.0万

 

紀多福ー安福久ー平茂勝ー忠福  280日  392キロ   85.4万

 

秀幸福ー安福久ー金幸ー平茂勝  273日  360キロ   82.9万

 

 

 

何かの参考になりましたら幸いです。

 

 

By 中紙育朗 on 2020/09/11 13:55

 

 

第44回 九州管内系統和牛枝肉共励会の続きを書きます。

 

 

 

 

銀賞2席   ㈱中山畜産   様

若百合ー安福久ー平茂勝  枝重 557.7キロ ロース芯 104㎠バラ厚 10.2㎝

                  皮下厚  2.5㎝   BMS  12   単価 4.500円

 

 

銀賞3席   小川 博信   様

勝乃幸ー美国桜ー百合茂  枝重 483.5キロ ロース芯 112㎠ バラ厚 9.3㎝

                  皮下厚  1.4㎝   BMS  12   単価 4.000円

 

 

銅賞1席  五反田 一郎   様

金華好ー安福久ー勝忠平 枝重 560.6キロ ロース芯  98㎝ バラ厚 10.5㎝

                  皮下厚  1.6㎝   BMS  12   単価 3.500円

 

 

 

銅賞   ㈲徳重和牛人工授精所   様

幸紀雄ー美国桜ー百合茂  枝重 586.8キロ ロース芯 112㎠ バラ厚10.8㎝

                 皮下厚  2.4㎝    BMS 12    単価 3.300円

 

 

銅賞   中山牧場㈱   様

百合茂ー安福久ー金幸  枝重 526.2キロ ロース芯 87㎠  バラ厚 9.5㎝

                皮下厚  2.4㎝     BMS  12   単価  3.300円

 

 

銅賞   長與 和則   様

平茂晴ー安福久ー北国7の8 枝重 542.2キロ ロース芯 99㎠ バラ厚 9.5㎝

                皮下厚 1.7㎝    BMS  12    単価 3.300円

 

 

銅賞   中原 英機   様

勝乃幸ー平茂晴ー安福久   枝重 501.0キロ ロース芯 95㎠ バラ厚 8.7㎝

                皮下厚  2.1㎝    BMS  12   単価 3.300円

 

 

 

上記のような結果となりました。

 

例年とは少し違った形での開催となりましたが、無事に開催されて

 

枝肉単価も昨年程ではありませんでしたが、  昨今の相場と比べると

 

高値がついていたと思います。

 

 

 

By 中紙育朗 on 2020/09/10 16:45

 

 

本日行われました、薩摩中央家畜市場子牛セリの結果について書きたいと

 

思います。

 

  入場頭数 売却頭数 最高価格(税抜き) 平均価格(税込み)
メス 106頭 103頭 125.6万 67.3万
去勢 173頭 173頭  91.6万 71.6万
合計 279頭 276頭  

70.0万

(前回比 -3.4万)

 

1日目種雄牛別出場頭数(上位10)

 

幸紀雄      76頭

美国桜      55頭

諒太郎      48頭

直太郎      15頭

紀多福      14頭

喜亀忠      13頭

秀幸福      10頭

夏百合       9頭

安福久       7頭

関平照       6頭

 

 

僕のわかる範囲内で高値だったメスと去勢の結果を書きたいと思います。

 

 

メス

安福久ー平茂勝ー神高福ー第20平茂 292日 275キロ  125.6万(セリ価格)

 

美国桜ー安福久ー勝忠平ー第1花国 269日  267キロ  101.1万

 

美国桜ー安福久ー平茂勝ー忠福    277日 297キロ   87.1万

 

華春福ー安福久ー勝忠平ー平茂勝  253日  289キロ   85.6万

 

 

去勢

幸紀雄ー安福久ー平茂勝ー神高福  288日 346キロ   91.6万

 

諒太郎ー安福久ー金幸ー百合茂   267日  363キロ   90.5万

 

関平照ー百合茂ー安福久ー勝忠平  296日 322キロ   88.7万

 

諒太郎ー百合茂ー安福久ー金幸   282日 338キロ   88.5万

 

諒太郎ー百合茂ー安福久ー平茂勝  276日 339キロ  88.3万

 

幸紀雄ー諒太郎ー安福久ー金幸   281日  343キロ  84.9万

 

 

結果のみになってしまいましたが、また明日も書かせて頂く予定をしております。

 

 

By 中紙育朗 on 2020/09/10 15:31

 

皆さま、こんにちは!!

 

9月5日(土)福岡県太宰府市のJA全農ミートフーズ㈱九州営業本部さまで

 

第44回 九州管内系統和牛枝肉共励会が行われましたので

 

その結果を書きたいと思います。

 

今年も九州と沖縄より134頭(そのうちメス9頭)が出品されました。

 

出品牛は生後30か月未満で生体重量が着時870キロ以下が資格になる

 

共励会です。

 

 

〈団体賞〉           BMS平均

優勝(九州農政局長賞)    11.8     鹿児島県

2位                11.8      長崎県

3位                11.1      佐賀県

4位                10.7      熊本県

努力賞                        熊本県

※入賞牛の数により鹿児島県が1席

 

 

金賞(農林水産大臣賞)   ㈲うしの中山  様

若百合ー華春福ー安福久 枝重 573.7キロ  ロース芯121㎠ バラ厚10.3㎝

                 皮下厚 2.1㎝   BMS 12  枝肉単価 7.000円

 

 

 

銀賞1席            ㈱佐々畜産  様

百合茂ー安福久ー平茂勝 枝重 600.4キロ ロース芯118㎠ バラ厚10.4㎝ 

                皮下厚 1.8㎝   BMS 12   枝肉単価 5.000円

 

 

 

続きを、その2で書きたいと思います。

 

 

 

By 植田秋良 on 2020/09/07 10:48

   

923日の2日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,691頭(メス715頭、去976頭 ※素牛のみ)で

前月より185頭増でした。

 

主な種雄牛は以下の通りです。

 

勝早桜5 262頭 前月226頭、前々月238頭)

愛之国  207頭 (前月155頭、前々月182頭)

福之姫  172頭 (前月145頭、前々月128頭)

美津照重  91頭 (前月101頭、前々月113頭)

美国桜   89頭 (前月 79頭、前々月 93頭)

諒太郎   73頭 (前月 71頭、前々月 80頭)

幸紀雄   67頭 (前月 74頭、前々月 87頭)

百合白清2  46頭 (前月 46頭、前々月 71頭)

 

平均価格は以下の通りでした(税込価格)。 

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By 岩本尚吾 on 2020/09/01 17:17





東北地区・北海道地区担当 の 岩本尚吾です。



皆さま いかがお過ごしでしょうか。



こちら 帯広は8月29日(土) 最高気温 30度を超えていたのですが・・・



翌日の30日(日)には 最高気温が 15度になり



今朝 1日(火)の気温は 12度、今日の最高気温は 19度だったようです。



北海道以外の皆さまにとっては  天国のような気温ですよね。 





先日、九州のある農家さんのところへ行ったときに・・・





農家さん: ”岩本くんは、外食が多いと思って野菜たっぷりのキーマカレーにしたよ”



と お昼ご飯をいただきました。 










キーマカレー めっちゃ美味しかったです!!    フキコさん  好きですハートマーク




フキコさんは 大学の先輩の奥さまなのですが



なんとかして なんとかしたい!? と 勝手に思っています・・・   フフフフフ・・・ 





ところで・・・




東北の ある一貫農家さんのところへ行ってきました。



牛舎へ行って 見てみると分かるのですが



子牛(5か月齢頃まで) は かなり ワイルドな環境 で 育っています。 









あっ、盗食している と 思ったかもしれませんが  ここが子牛達のエサ場です。 











5か月齢までは、配合飼料、 粗飼料 ともに 飽食です。




配合は飽食だけど 牛達が それぞれ自分自身でコントロールしているのではないか




と 農家さんが教えてくれました。




稲ワラが敷き詰められた寝床です。  贅沢な感じですよね。 









おそらく 寝床(稲ワラ)も 食べちゃいますね・・・ 






あっ、これは 怒られるパターン だと 思うのですが・・・ 










農家さんは 何も言いません。 




草を十分に確保して 準備している証拠ですよね。






この農家さんの(牛達の)枝肉重量はメス 500キロ 去勢 600キロ に近いと思います。




一貫農家さんの中では かなり 大きいです。 




この枝肉重量は 農家さんの飼養管理の表れですよね。  スゴイです。 




もちろん、 一貫農家さんですの 生まれの大きさも 血統もバラバラです。




枝肉重量は 400キロの牛もいれば 650キロの牛もいます。




ただ、肥育牛達を見ると それぞれの牛が その牛なりに大きく育っています。



(肥育牛の写真を撮り忘れてしまい申し訳ありません  )




ここでは 5か月齢の子牛までは 配合飼料 飽食なのですが



それ以降は 配合飼料 を 抑えています。



6か月齢以降は 肥育牛として出荷する 30か月齢前後まで 3頭1群になります。



配合飼料を給与した後、 3頭横並びであっという間に食べてしまう量の給与になります。



(軍隊飯の要領ですね)




6か月齢以降は 配合飼料をお腹一杯食べる と いうよりは



配合は 腹八~九分目くらいにして



足りない部分を 稲ワラで補っていく という感じで育てている気がします。



(もちろん、 肥育農家さんそれぞれに それぞれのやり方があると思います)



ここでは 稲ワラが豊富にあり、いつも新鮮な稲ワラが飼槽に置いてあります。



稲ワラを食べることにより 牛達が自分自身でお腹を調整しているのだと思います。




もちろん、経営に関しては 農家さんの飼養管理が一番大切ですので



ワイルドな環境を あえて取り入れながら



農家さんが 牛達に観察し 日々努力しているのだと思います。  






あっ、  肥育の本質には まったく触れていないかもしれませんが・・・ 





今の 肥育牛達は(血統的にも)能力を持っているので



その能力を どうやって引き出してあげるか ということだと思っています。




環境の改善、病気の予防、 観察  観察  観察  という感じかもしれませんね。




どれだけ牛達のストレスを少なくすることができるのか ということも大切ですね。






もちろん、 簡単なことではないと思うのですが・・・