By 礒　匠 on 2016/07/28 21:45

 

こんにちは。

 

さて、北海道十勝では7月は晴れる日が少なく肌寒い日もあり

現在のところ、とてもさびしい夏となってしまっています。

 

牛には涼しい気候はいいかもしれませんが、私には少し物足りません！笑

8月はいい天気が続いてほしいものです。

 

そして、8月といえば各地でお祭りやイベントが目白押しですが

 

 

十勝では本別町でほんべつ肉まつりが開催されます！！

日時：8/21(日)　10～15時

場所：義経の里 本別公園

 

詳しくは、下の画像をご覧ください。

 

食育について大変良く考えられているアースジェネターユーザー様の

アースジェネターを給与されて育った黒毛和牛も食べられるかもしれませんよ！！

 

ぜひとも足を運んでみてください！！

By 礒　匠 on 2016/07/19 8:11

By 礒　匠 on 2016/07/11 9:01

 

先週、南北海道家畜市場に行ってきました。

 

 

そして、以前から気にかけていた、十勝の種雄牛の花国安福ですが

今回も、いい感じの牛が多かったです！

価格もメス・去勢ともに平均以上だったのではないでしょうか。

ただ、今回１００万円超えの牛もちらほら見うけられ

頭数自体も徐々に増えているので、きっといい種だと思います！

 

また、以前お邪魔した農場の方は、花国安福に関して

こんなことを言っておられました！

『体が丈夫で飼いやすい。』

『体格はころっとして大きめな牛が多いけど、難産が少ない』

『なかなか、受精しない母牛数頭につけてみたところ一発でついた』

など、繁殖に関して良さそうな意見が出ていましたよ！

 

 

３頭連続、花国安福の去勢の子です。

左から、1,002,000円　　886,000円　　859,000円（セリ価格）でした！

100万円超えの牛は安福久母体でした。

 

今後、花国安福の子供たちの枝肉もとても楽しみにしています！

 

 

市場全体としては、前回の南北海道市場よりも5,000円程度アップしていました！

By 礒　匠 on 2016/06/17 8:39

 

先日、母校に営業活動をして来ました。

３か月前までそこで勉強(??）していたとはいえ

 

とても、微妙な心境で若干緊張しつつ

足を踏み入れました。

当然ですが、この３カ月で大きく変わっていることは

無く、特別 感動もありませんでした。。。

 

 

 

というのも、実は大学で飼育している牛や馬たちで

アースジェネターを食べている子がいるんです。

 

 

生菌剤というと牛のイメージが強いかと

思いますが、、実は馬にもいいんです！

 

 

母乳の出が良くなった気がする

腹痛が減った、厩舎のハエが減った

などの効果を感じているお客さんも多くいます！

 

現代のストレス社会で、人も馬も

皆、大変な世の中を生きていますが

そんな時こそ腸内環境を整え体調だけでも

崩さないようにしましょう！

 

 

最終的に馬の話題になってしまいましたが

馬大好き人間として、常に馬の健康を祈っております。

 

 

でも、最近は牛のお勉強もしていますよ！

牛の世界も、とても興味深いですね。

By 礒　匠 on 2016/06/09 8:29

 

昨日、南北海道家畜市場に行ってきました。

 

到着して早速、

自分なりに良さそうだなと思う牛を

探して回りました。

 

1番の牛から見ていくと、、、

すぐに見つかりました。体格も良く、

皮膚をつまむと柔らかくてゆとりがあり

良さそうではありませんか！

 

そして、血統を見てみると父は

私の個人的に推している(!?)

花国安福でした！

 

というのも、5月の十勝の市場で安定して

高値で取引されており、近くにいた生産者の方も

花国安福いいなあ

とつぶやいていたのを聞き

ファンになりました。笑

 

 

ここからは、ド素人の花国安福を父に持つ素牛を見た

感想ですので、聞き流していただいて結構です。

・背中が広くてたくましい。

・お腹が大きくゆとりがある。

です。

 

そして、気になったその牛の結果は、

去勢 268日齢 376キロ 花国安福－百合茂－福栄

で、９８，０千円(税抜き)

なかなかの高価格でした！！

 

これからも、父 花国安福を気にして見ていきたいです！

そして、4月、5月がピークだったように感じますが

和牛素牛の高値は続いております。

By 礒　匠 on 2016/06/03 16:44

By 礒　匠 on 2016/05/30 9:46

 

2月に第二回全国自給飼料生産コンクールで農林水産大臣賞を受賞された

アースジェネターのユーザーの長坂牧場さまの

チーズ工房が『長坂乾酪製造所』として始動いたしました！

 

乾酪（かんらく）とは

日本語でチーズの意味だそうで

初めて知りました！

ロゴマークと合わせて

長坂乾酪製造所というネーミングも

とてもイイ感じですね！

 

 

ぜひ、完成したチーズを食べてみたいと思い

二種類のチーズを購入。

 

 

実際に食べてみると・・・

黄色いチーズは外はしっかり中もっちりで

乳の香りと味がしっかりとあり、

それでいてチーズ独特の臭みは少なく、

舌触りの良い、

大変美味しいチーズでした！

パンにのせてオーブンで少し焼いて食べてみましたが、

これも美味い！！

 

白い方のチーズはトマトと一緒に食べました。

カプレーゼという料理ですね。

こちらもさっぱりしていておいしかったです！

 

 

みなさまもぜひ買って食べてみてください！

 

 

詳しくはこちらまで！

By 礒　匠 on 2016/05/20 8:56

By 礒　匠 on 2016/04/15 14:49

 

今週は十勝の肉牛市場（和牛の部）に行ってきました。

競走馬のセリは見たことがありましたが、牛の市場は初めてで

したので、おもしろかったのですが、なにが値段を左右するのかは

謎のまま体重と値段をメモしながら、

どんどん値が付けられていく牛を凝視していました。

 

二日目の市場では、植田課長に母父が安福久というのは

いい血統だという情報を聞きましたので

やはりどこの世界でも血統というのは重要なのだな

と感慨深く思いました。

 

そして、この日はゆっくりと牛を見て回りますと

私のようなド素人でも

セクシーな体をしているなあと感じる和牛さんがいまして

この子は高値で売れるだろうななどと

勝手に予想をしながら楽しみました。

 

このような市場で実際に取引されているのを見ることで、

知識が増え、多くの疑問を持つことができることは

今後、現場に出ていくのに大切なことだと感じました。

 

次回の市場はもう少し知識を持っていけると思うので

楽しみであります。

 

来週からは酪農家さんで実習をさせていただきますので

早寝早起きを心がけていた成果が出れば

いいなと思います。

しっかり勉強してきます！

 

By 礒　匠 on 2016/04/01 14:54

 

はじめまして。わたくし本日４月１日から

新入社員として働くこととなりました

礒 匠（イソタクミ）と申します。

植田課長の元で北海道を担当させていただきます。

 

栃木県出身で農業とは無縁な環境で育ちましたが、

馬にあこがれて北海道に来て、

ある縁で社長と出会い、

アース技研に入社しました。

これからは、馬だけでなく

牛のこともしっかりと勉強していきたいと

意気込んでいます！

ドライブは好きなほうなので、

広すぎる大地を楽しんで営業回りしたいと思います。

 

ウソのない真面目な投稿でした。

 

どうぞ、よろしくお願いします！