自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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Author: 佐藤隆司 Created: 2008/09/02 13:24
中国・四国・沖縄担当、佐藤隆司の日記です。

By 佐藤隆司 on 2014/10/30 17:23

さて、前回のつづきです!


石垣が積まれている道を上って行くと…正面玄関へと続いています。



この右側に見える大きな釜は何だ?

もう少し近づいて見ましょう!





ここは山の上から湧き出る沢水を溜めて落とし込んでいる洗い場でした!

溢れている水は排水溝を通って絶え間なくこの下の沢に流れ込んでいます。

モチロン…水道代は掛かりませんよねっ!



もう一つの入り口はこちらです!



物置の所を通って母屋への通路です。

土壁作りですが、ここはまだ補修途中です。

昔を偲ばせる情緒がありますよね!




更に母屋の裏の方へ行ってみると…

ワ~オッ!

ナ、ナ~ント!木の上にツリーハウスが鎮座してました!!





反対の登り口から見てみましょう!



ホラッ!良いでしょう?

子供達の隠れ家的な遊び場所になりそうですね!

暖かい日はここにハンモックでも吊るして昼寝したら最高ですよね?

でも、蚊取り線香焚かなくちゃあ蚊の餌食かな~っ?


これは自分たちでのハンドメイドだそう!!



さて、いよいよ再生した母屋の内部の探索?ですが…


この続きは次回にしますねっ!!

By 佐藤隆司 on 2014/10/27 10:05

皆さんこんにちは~っ!

今月中旬頃から遠くに見える日高山脈がすっかり白くなって冬の装い。

来月には車のタイヤも冬用に履き替えて、準備をしなければ…

今年はどんな冬になるのでしょうか?


さて、今回の旅では久し振りに岡山県は津山市にあるさくら牧場さんにお邪魔してきました!!


さくら牧場さんのHPはコチラ


早速牛さんの様子を見に牛舎に行ってみると…






可愛い牛さん達が所狭しとワンサカ…

過密状態でいよいよ牛舎を増・新設??…それとも子牛販売??

思案のしどころです!


この牧場のオーナーである末澤さんは今、もう一つの古民家再生プロジェクトに参戦中なので、

その現場にも行って来ました!!


この内容は新聞でも大きく紹介され、10月16日にはOHKのTVでも30分位紹介されていました






牛舎から裏山の細道を車で登る事約15分、道路際には野菜畑が拡がって来ました



ここでは友人たちと一緒に家庭菜園をやっています。

周辺にはイノシシ等の被害から守るために、塀囲いと電気牧柵を回しています






この道の奥に見える白い屋根の所が目的地の再生民家です。



もう少し近づいて見ましょう!








この集落はかなりの急傾斜地の建てられた住宅です。




大小の石を積み上げて作っている石垣で土の崩落を防ぎ、基礎を固めています。

大型重機の無かった時代に全部人力、手作業で作ったのでしょうけど、

昔の人々の知恵と力には本当に驚かされますねっ!!


…次回につづく




By 佐藤隆司 on 2014/09/30 13:43

エゾリスに負けず我々二人も頑張らねば…


という事で、私達の現場に到着すると、そこは見事につる草や生い茂った雑草に埋もれ、

昨年はむき出しになっていた伐採材は僅かに顔を見せているだけ!!

自然の生命力って凄いですよね~っ!!




足を取られながらこの中に分け入って格闘する事3時間…



ようやく草むらの下から回収した埋蔵物?がこれです!

前の写真でボウボウだった草むらもスッキリしましたでしょ?






長~い材木は車に積載できる長さにチェンソーでカット…






結構…サマになってますでしょ?




カットした後はこの車でいつもの秘密基地??に搬送…




秘密基地でこれ等を全部ストーブに入る長さ…約30cm位にカットしてから少し乾燥させ、

その後、斧で割ってから1年間くらい乾燥させて初めて燃料用薪として使います!





これは既に割り終えている秘密基地の薪ですが、こんな風に積み上げて乾燥しますっ!!



ネッ、薪ストーブの燃料を確保するのって、思ったより時間と労力が掛かって大変でしょう?

お蔭で私も翌日からアチコチ筋肉痛…


皆さんも薪ストーブを付ける時は気を付けてくださいねっ!!

尤も…南国の暖かい地方の人たちには必要ないですけどねっ!!



こんな風に…それまでの準備は大変ですけれど…

ストーブの暖かさと火の灯りはとても癒されて癖になりますよ~っ!!

万が一、真冬に停電になったとしても暖は取れるし、煮炊きも大丈夫!!

寒さと飢えは完璧に凌げますよっ!!




今日ここでアップした冬支度に限らず、仕事でも山登りでも何でもそうですが、

皆さんも将来に向けて何か目標を立て、実行しようとする時には必ずその準備をしますよね?


そんな時に自分が立てた目標を達成出来るか否かの大きな分かれ目は、

その目標に対して自分が何処まで準備出来たか?出来なかったか?

…という所だと思います



特に今の気候変動の激しさのみならず、今後の畜産環境の変化も

将来の予測が中々難しい状況になってきています



しかし、こういう時だからこそ今のうちに自分たちの経営をしっかり見つめ直し、

多少の変動でも動じないような経営土台を築きあげておきましょうねっ!



モチロン、牛さんを育て上げる基本的な技術は不変ですから、

ここだけは絶対手抜きしてはいけませんよ~っ!!



日々の仕事でも限られた時間の中では 準備=段取り が悪ければ、


出来る仕事も出来なくなって遅れてしまいます。


日々の小さな積み重ねが1年365日重なると、とても大きな差となってしまいます


是非、皆さんも普段から準備する習慣をつけて…

楽しく,そして儲かる牛飼いさんを目指して頑張りましょう!!



モチロン、私達もず~っと応援していますからね~っ!!

By 佐藤隆司 on 2014/09/28 22:38

時が経つのは早いもので、早9月も終わろうとしています。


帯広も朝晩の冷え込みがぐっと強くなり、アチコチ紅葉も始まっています。

今日夕刻に犬の散歩をしていたら早くも雪虫が飛んでいて、

下界でも初雪が近い事を知らせています。


私も地元での休日に冬支度をすべく、知人の所で伐採してある木材を引き取りに行ってきました


その道すがら、可愛らしい野生動物達もセッセと冬支度に励んでいました!



栗の木の下を通りかかると道路で栗を拾っていたエゾリスが慌てて木の上に…

車を停めて急いでカメラを取り出し、ターゲットを捕捉!





エゾリスちゃんはこの美味しそうな栗の木での上でしたっ!






ホラ、遠くにチョコンと…



もう少しズームアップ!!







一心不乱に食べている姿…まるで置物のようで愛くるしいですよねっ!

彼らもやって来る冬に備えて一生懸命頑張っているんですね~っ!!   

我々も頑張らねば・・・          つづく

By 佐藤隆司 on 2014/08/17 9:50

さて、先日は海上交通が全面ストップした台風12号に先行して鹿児島に到着



翌日、朝イチの便で徳之島まで南下すべく早起きして空港に到着!!

余裕をもって手荷物をカウンターに持ち込むと…


「ただ今天候調査中なので、荷物の受け付けは出来ません!」…とスタッフ


そ、そんなぁ~っ!!



イヤイヤ、まだ決まった訳ではない!!


大丈夫、だいじょうぶ!…と、自分に言い聞かせつつ、コーヒーを飲みながら結果を待つ事約一時間



“ご案内申し上げます…”


キタ、キタ~ッ!!

耳を澄ませば…あ、あ、悪天候のため徳之島便の欠航決定!!!



クゥ~ッ!!

またもや…ヤ・ラ・レ・タ~ッ!!


どうやら台風の中心はまだ遥か彼方なのに、だんだん大きくなってかなり広い地域まで大荒れ状態!



この調子だと空の便は2~3日は無理だろう…

この際せっかくの機会だから、この間にレンタカーを手配して暫くお邪魔していなかった、

かの有名な(有)シェパード中央家畜診療所に行くことに決定!!









事務所では早速会長も二人の突然の訪問を出迎えてくれました!!






2日滞在の間、久し振りに診療車に乗って現場も同行させて頂きました!!



續女史はシェパード専用ツナギを着こんで一日社員??







私は蓮沼所長診療車に同乗、この時の現場での様子です!




真剣な表情で診療中…プロの目をしています!!



この牛さんのサシバエに注目!!



もう一枚拡大で…



何でこんなにたくさん…





同じ牛房の他の牛さん達を見てみると…



殆どついていません!!



何故でしょう??



所長曰く…体調の悪い牛さん、弱っている牛さんにはこんな事が良く見られるとの事


これは牛さんに限らず、動物の世界では普通の現象みたいです




生き物の世界って不思議ですね!


ハエは何のセンサーでそれを見分けているのでしょう?

嗅覚?? 視覚? ??


どなたか知っている方いらっしゃいませんか~っ!!

By 佐藤隆司 on 2014/08/15 7:54

どういう訳か、前回の投稿が渋滞に巻き込まれたせいか??どっかで迷子になっているらしく

公開されていないので、無視して千回の続きをアップしますね!!



今回の旅の目的は、我社新人社員の續女史を同行し、

沖縄・鹿児島離島地区のユーザーさんへの紹介と現場視察、

そして…最も大切な飲み方の洗礼でした!!


出発当初は台風12号が沖縄地区に接近中でしたが…

そこは長年培った運の強さで、台風の隙間を縫って無事沖縄に到着!


その後も順調に予定通り石垣島、久米島、伊江島、沖縄本島をこなし、与論島まで上陸!!


やっぱり…神様は我々の味方だよっ!

…って、豪語してたのが台風の怒りをかったのでしょうか???


それとも…台風も新人女子に会いたかったのか??


与論から沖永良部行のフェリーに乗るべく、接岸時間までユーザーさんと一緒に

近くの食堂にて“もずく蕎麦”で腹ごしらえ!!


予定時間から若干遅れながらも、遠くから港に向けて接近するフェリーの姿が…


よっしゃ~っ!

これで予定通り任務遂行?だねっ!って言いながら余裕で港に向かった!!



が…我々が港に近づいているのに、フェリーとの距離が全然縮まらない…


逆に、ドンドン離れて行っちゃう!!



エ~ッ! 何で、ナンデ???



その時、港に送ってくれた F さんが…「アッ、バッコウだっ!!」って叫んだ!


エッ! バッコウって?? どういう事?? 


私は初めて聞く言葉…与論の方言??



後から知ったのですが、これは「抜港」という事で、港を抜く…つまり台風などで波が荒い時、

与論の港は狭くてフェリーは港に入れず、

与論港を飛ばして次の寄港地…沖永良部の和泊港まで行ってしまったのです!!


ここの港ではよくある事とか…



ヤ・ラ・レ・タ~ッ!!!


台風12号が来る前に波が先に来てしまった…



マズイッ! このまま与論に止まっていたら大型台風12号に追いつかれる!!

追いつかれたらきっと2~3日は缶詰状態間違いなし!!



とにかく与論から脱出しなくっちゃあ!!…と、速攻で与論空港へ!


しかし…取り残された人達の考える事は皆一緒でした!


案の定、空港カウンター時刻表では与論発の便はことごとく満席表示…


狭い空港はいつになくキャンセル待ちのお客さんで大賑わい!!



しかし…私達はまだ運に見放されていませんでしたっ!!




空いていた受付カウンターで空席状況を確認していたら…

ナ、ナ~ント!


満席表示だった那覇便に2つ空席が…さらに、到着後乗り継ぎ可能な鹿児島便にも座席をゲット!!


翌日の1便で徳之島に南下すべくチケットも確保して一安心


こんな経緯で旅程を変更し、この日は数日台風に追いつかれないだろう鹿児島まで北上して一段落!!



前半は順調に「大切な飲み方」の洗礼を経験して貰ったのですが、


後半に入ったとたんに台風洗礼の一幕でした!!


ここでこのままスムーズに終わらないのがドラマなんですよね~っ!!


長くなったのでこの つづき は 次回に…!!  



数日遅れた与論からの現場中継でした!!


尚、電波状況が悪かったので、画像が無くてスイマセン!!m◯m


By 佐藤隆司 on 2014/08/14 11:19


皆さん大変ご無沙汰しております!!

暫くここを留守にしていた間に早お盆に突入しちゃいましたっ!

皆さんは親戚が集まったりお墓参りなど、楽しくも慌ただしくもある

お盆を過ごしている事と思います。


ここを暫く留守にしていたのは、私が海外に行っていたり、具合を悪くして入院していたとかではなく、

先月は何かしら地元でバタバタしていてブログにアップする写真ネタも無く、

筆が進まなかっただけです!m◯m


先月20日過ぎからまたいつもの旅人生活に復帰したのですが、

今回は遠征復帰前に…やっておかねばならなかった冬支度の様子をアップします。


以前にもご紹介した事はあるのですが、我家の薪ストーブの薪準備の事です。


家を建てる時に私が“絶対薪ストーブを付ける! ”って宣言したために、

薪準備は私の義務?になっちゃいました!!


お金を掛けて購入するって言うのは簡単かもしれませんけど、お金がもったいないし…

北海道で一冬分の薪を自分で準備するって、思った以上に大変なんですよ~っ!!

伐採・カット・運搬・乾燥・薪割り・乾燥…と、時間も結構もかかりますよ!

これから薪ストーブを付けようと思っている方は覚悟して付けて下さいねっ!!

特に、私みたいな旅人にとっては地元に居る時にしか作業が出来ないので超ハード??

まぁ…雪国でない人は、ホンの一時だけですからそれ程たくさんの薪は使わないので良いかも??


我が家は一応灯油ボイラーのパネルヒーターも付けてはあるので、

いざとなった時にはこちらで凌ぐという保険?も掛けていますが…





これが私の薪割り七つ道具ならぬ、4っつ道具

普段から旅先で飲んでばかりいて運動不足気味の私にとっては、唯一のトレーニングワークです!!





これは前回のワークで積み上げた薪…このサイズはストーブにそのまま入るので積み上げて乾燥のみ!





今回は右端に見える丸太群の捌き?です!!



もう少し拡大して見ましょう!




ハイ、これです!

結構な太さで、トレーニングには最高…なぁ~んちゃって!!






割った後はこんな風に積み上げて乾燥タイムに突入です!



取り敢えず…我が家の冬の準備を整えてから筋肉痛を抱えたまま旅に出発です!!


アイタ、タ、タ・・・タ!!!


次回は旅先からですねっ!!

その頃には筋肉痛も和らいでいる…はず!!                     つづく

By 佐藤隆司 on 2014/06/13 9:38

さて、今回は富士山の日の出中継です!



まずは写真からです!








早起きして待つこと30分…

ようやく太陽さんが顔を出し、日が昇るにしたがって光線が富士山頂上の方から

裾野に拡がって明るくなって行く様子を見ていると、

地球がかなりのスピードで回転している事を改めて感じます!



因みに…1枚目の撮影時刻は5時21分、2枚目は3分後の写真です!

太陽の位置が随分違いますでしょ?


まぁ、計算上では地球は時速1,666kmで自転しながら、

時速10万kmで太陽の周りを回っている(公転)していますからね!

速いはずです!

私達はこの世に生まれた時からその動きの中で暮らしているので

中々その実感は湧きませんけどねっ!!



さらに、この5分後には私の影が地面に…

チョット影絵?を作ってみました!











ホラ、こ~んなに私の足が細く、長~くなってしまいました!!


この足の長さなら100m走は10歩位で世界記録も夢ではないですね!!



朝日が地面をしっかり照らし明るくなってホンノリ暖かさを感じるようになると

牧場脇の林の中から日本鹿も顔を出し始めました!!



電気柵がの線が少なかった時は草地に入って牧草を食べていて、

鹿の放牧地になっていたそうですよ!



ホント、世界遺産の麓にある岡村牧場さんは、たくさんの自然に囲まれていて

とても心が癒されます。


皆さんも是非「富士山 岡村牛」のお肉直売日に合わせて機会を作って訪れてみて下さい!

半日居るだけでもほんと、リフレッシュされますって!



最後に岡村さんが大好きな花と、牛さんの写真でこのシリーズはおしまいにします!






大好きなマーガレットと…




大好きな“笑う牛さんたち”です!


岡村さんちの皆さま、大変お世話になり有難うございました!!m◯m

次回はバーベキューPに合わせてお伺いしま~すっ!!            おしまい

By 佐藤隆司 on 2014/06/10 22:16


ほんの数日前の真夏日が嘘のように、気温はジェットコースタ―並のアップダウン

天気も日替わりならぬ週替わり定食?みたいな変わりよう…

今年の気候はいったいどうなってしまうのでしょう?




さて、前回の続きです!!


自宅にお邪魔した時、部屋の片隅に幟を発見!




自家産お肉の直売所を開設したのを機に、地元イベントに参加する時のPR用にと

作成したのだとか…

岡村牧場さんのコンセプトである「牛が笑っている牧場をめざしています」と書かれているように

イラストの牛さんは楽しそうに微笑んでいます


この幟は出来たてホヤホヤで、この時はまだデビュー前でした!



その牛さん達の朝食時間の様子です!



どの牛さん達も美味しそうに仲良く食事中でした!





この撮影場所の背中側奥に堆肥舎があります



ハイ、いつものように理想的なカマボコ型に堆積されています!

モチロン臭気は殆どありません!




さらにこの堆積山の奥壁と背中合わせにもう一か所堆積場があります!!




これは昨年撮影した写真です!


何故昨年の写真か?…というと、実は今年2月の大雪でこの堆肥舎は倒壊してしまって今は無く


現在は新たに補強、改築されて…



こんな風になっています!









倒壊した堆肥舎の残材です!

屋根材などはアメのようにグニャグニャ…

雪とはいえ自然の力って凄いですよね!


特にここ数年は、地震も含め豪雪、豪雨や暴風など世界的に見ても

地球環境の変動が極端になりつつあります。



自然を相手にしている生業ですから、そういう事を受け入れるしか仕方がありませんが、

万が一に備えて日頃から被害を最小限に止めるための準備は怠らないように

是非皆さんも心掛けておきましょうねっ!!



では、チョッピリピンクに色づいてきた夕方の富士山の様子をもう一度どうぞ!





        次回は朝日の様子をご覧に入れましょう!              つづく

By 佐藤隆司 on 2014/06/06 8:33

早いものでもう6月に入ってしまいました!!

でも、まだ6月だというのに帯広もここ数日30℃を超す猛暑日

3日には事務所近くの駒場という所で37.8℃と90年振りの記録的猛暑…

全国の気温を見ても南北逆さまになったみたいな気候…

地球の気候はいったいどうなってしまったのでしょう??

先が思いやられますね!!



さて、先月久し振りに富士山岡村牧場に行ってきました!!


普段からの行いが良いせいか… またもや良い天気に恵まれました!!

まずは牧場の様子からお伝えしましょう!!




まだ残雪でお化粧をしている?富士山はいつ見ても素敵ですねっ!




麓の牧場の牛さん達です。






毛艶も良く健康そのものって感じでしょ!

幸せそうに草を食べています!





子牛ちゃん達です!

牛ちゃん達は富士山をどんな風に感じているんでしょうね?




以前お邪魔した時には無かった新しい建物を発見!!





傍に近づいて見ると…







そうです!!

こちらの牧場で生産されたお肉の直売所で、毎月第一日曜日に直販しています!



この日は6月1日の販売日に向けて従業員の方?がその準備をしていました!!

従業員は2名…奥さんと娘さんです!!



今日はここの部位から…












まずは整形して…





スライサーでカット








カットされたお肉を真空パッッキング役は娘さん

さすが親子だけあって、呼吸はピッタシ!!



こちらのお肉は美味しいと評判で、販売日は行列が出来る程だそう…

きっとこの販売日にもアッという間に完売だった事でしょう!!


富士宮の近くにお住まいの方は是非行ってみてくださいね!!


富士山 岡村牧場さんはFBにも参加されていますので見に行ってくださいねっ!

 https://www.facebook.com/tiyoji.okamura          
次回につづく