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株式会社ラボジェネター

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Author: 佐藤隆司 Created: 2008/09/02 13:24
中国・四国・沖縄担当、佐藤隆司の日記です。

By 佐藤隆司 on 2013/02/26 8:14

広は今朝の気温もマイナス15℃…春はまだ海の向こうなのでしょうか?

 

さて、今回は以前にお邪魔した喜界島の現場の様子をご紹介しましょう!

 

S牧場さんの哺育舎です。

お邪魔した時は丁度従業員の方が舎内の水洗作業中…

普段は水洗ですが、週1回位のペースで消毒液で実施しているようです

モチロン作業としては大変なのですが、子牛チャン達が病気になる事を思えば手間を惜しんでいられませんね!

但し、このような管理をする牛舎は排水施設など構造的にもきちんと整備されていなければダメですよ!

 


こちらは育成舎


やはり綺麗に清掃も行き届いております

ただ…飼槽に飼料も乾草も残っていなかったのがチョッピリ物足りません

伸び盛りの牛さん達にはもっとお腹いっぱい食べさせてあげましょうねっ!

少なくとも乾草は飼槽に少し残るくらい給与して欲しいですねっ!

 

更に…皆さんにもお馴染みの袋もさり気なく?置かれています!!

欲を言うならば…ネコやネズミの被害を受けないように、蓋付きのポリバケツで保管されるとベストなんですが…

アッ!この写真は決してどっかから袋を持って来て置いたヤラセではありませんからねっ!


証人だってチャ~ンと居ますし…ネッ、菊池さん!!

 

 

さて、こちらは妊娠母牛舎です

入って行ったら…全員が私の方を見つめて何かを訴えかけています

こちらにお邪魔したのはまだ10時半頃…

ベロが届かない通路には次の分?が置かれているのですが飼槽には既に飼料がありません


従業員の方が不在だったので飼料給与体系を確認できませんでしたが…


私が思うに…きっと、牛さん達はもっとお腹いっぱい食べたいのでは?

他人の農場なので私が勝手に通路にある乾草を寄せてあげる訳にもいかず…

 

(アッ、後日確認したら…乾草は1日2回給与で、朝給与したらスタンチョンを外して放牧地に放すとの事!

この日は丁度放牧前のタイミングだったんですねっ!!)


それで乾草はチョット少なめだったんだぁ~っ!

 

 


牛さんは草食動物です!

牛さんの力をしっかり引き出すためにも、草(乾草)はお腹いっぱい食べさせてあげましょう!


そして、お腹いっぱいになったら牛さん達は…

ホラッ!こんな風にノンビリ座ってになってモグモグ…反芻の時間です!

モチロン、ストレスも無くルーメンの発酵も良く安定しているはず!


牛さんは本来“喰っちゃ寝”の動物です!

私も子供の頃、ご飯を食べてすぐ横になるとだらしないので、親父から“牛になるぞっ!”って叱られたものです!

 

でも…牛飼いで生計を立てている皆さんは、そんな“だらしない?牛さん”を育ててあげましょうねっ!


そうしたら牛さん達はウンチだけではなく、皆さんの生活費もチャ~ンと残してくれますって!!

By 佐藤隆司 on 2013/02/20 17:52

今月中旬、久し振りに喜界島に上陸しました!!

私が喜界島に初めて上陸したのは平成15年ですから…もうかれこれ10年にもなるんですね!


今回は便の都合で夕刻まで3時間の待ち時間…


いつもは現場巡回が終わったらお昼の便で移動するのですが、

この機会にと上陸以来初めて島を一周してみました!!

 

今回はその時に見て来た所をご紹介しましょう!!

 

まずはここです!!

何のモニュメントかと思いきや…

 

東経130度00分の線上モニュメントでした!!

 

この後ろの道路には黄色い線でラインが引いてあり、その線に沿って…写真ではチョッと見えにくいのですが、


海岸の岩場にも鉄のポールが並び立っていました!

 


そこで私もその線上に並び立って…

ハイ、記念撮影です!

 

このライン上には北に向かって…長崎県・佐賀県・中国黒竜江省・吉林省・北朝鮮・ロシア経由で北極まで

南に向かってはインドネシアの多くの島を抜けてオーストラリア・南極大陸まで続いているんです!

つまり…私の真後ろが北極点、正面が南極点なんです!


そんな事を想像しただけで、一周50kmに満たない小さな喜界島が世界の喜界島になっちゃいました!!

 


また、この島にはハワイもあって…???


不思議な生物?も住んでいました!!

 


これは一見…陸に上がったカメ?? 

ジィ~っと見ていると、目と口が浮き出て来ますでしょっ!

 

こっちは横から見たトド??

見ようによっては…うずくまっているワンちゃんみたいですねっ!

 


これはサンゴの岩に埋もれている怪獣の化石??でしょうか?

結構迫力ある怪物でしょ??

うす暗い時にバッタリ遭遇したらドキッっとするかも?…ですね!

 

ハイッ! 今回は喜界島にある不思議な“奇怪島?”の一面をご紹介いたしましたっ!


皆さんも“機会”があったら是非一度行ってみて下さいねっ!

By 佐藤隆司 on 2013/02/12 11:07

今は福岡空港での搭乗待ち…今のうちに先週の話題をしたためます!

 

先日、津山のお客さんの所にお邪魔する途中、道路脇に不思議なカンバン?を発見


「めだか市場」って書いてありました

色々な市場ってあるのですが「めだか市場」って言うの私は初めてです。

どんな所なのだろう?と、カンバンの矢印にしたがって脇道に入っていくと…

門の上にはこんなホームセンターでよく見かける漬物オケ?が…

 

拡大します!

 


駐車場に車を置いて中の方に入って行くと、

見渡す限り風呂桶や樽を利用した水槽が所狭しと並んでいます

 

真ん中あたりには管理事務所らしい建物が…

休日だったせいか人影は見当りませんでした

 


水槽は敷地の上の方にも…

 

下の方にもワンサカ…

 

いったい水槽はいくつ此処に有るのでしょう?


モチロン、この桶の中を覗いてみると底の方にメダカが住んでいました!


という事は…メダカは全部で何匹いるの??

 

一回りして車に戻ろうと思ったら遠くに人影が…

 

近づいてよ~く見ると…


寒い中身じろぎもしないでメダカ置場を見張っているこの方でした!!

 思わず…お疲れ様ですっ!って声を掛けちゃいました!!


世の中には色々な商いが有りますけど、メダカがこんな風に飼われて市場に流通してるのを初めて知りました!

 


宿に入ってからネットで調べたらここが紹介されていました!!


興味のある方、あるいはメダカが欲しい方は是非こちらを見てくださいねっ!


http://medakaichiba.com/

2003年から飼育開始して、今は100万匹も居るんだとか…凄いですね!

メダカにも色々な種類が居るというというのも初めて知りました!

 

この後お客さんの農場に向かう途中、車の中で何気なく「めだかの学校」の歌を口ずさんでいました!!

なんか…小学校に入った頃を思い出してホンノリした気分になった一時でした!

By 佐藤隆司 on 2013/02/05 13:30

先月、久し振りに松本先生と山東省にある中国の牧場に行ってきました!


昨年から反日運動が盛んだったのですが、その風潮もだいぶ収まったようでした

市内にあるジャスコにもたくさんのお客さんで以前のような賑わい…。

中国の人の中でもこの事に関しては賛否両論…

日本製品のお店とはいえ従業員はほとんどが地元の人々ですからね!


しかし、報道統制されているのでマスコミに流れる情報は自分たちの都合の良い事が垂れ流され、

庶民の中で言われている都合の悪い情報はほとんど表には出てこない…

この仕組みってどんな国でも一緒なの?


自分たちの事はそっちに置いてといて、他人の批判だけは大きい声で高らかに叫ぶ…

あれれ…どっかでも聞いたことあるぞ!!

他人事と思えないですねっ!

 

さて、本題に行きます!


こちらも今年は日本と一緒で気候変動が激しいようです。

この日も内陸部では数日前に雪が降ったとの事でしたが、お迎えの人はノーマルタイヤで現地へ…

北海道人には“信じられなぁ~いぃ!”

確かに高速道路は雪が無かったのですが、農場に近づくにしたがって周りは雪化粧

ドライバーは一応気を使って蛇行…じゃなくって、徐行運転してくれました!!(当たり前だぁ~っ!)

私達乗客?は到着する迄ひたすらに無言…

 


では、現地での写真からです。

私の肌温度計では氷点下7℃位で若干風があって体感温度はマイナス10℃弱ってとこですか…

哀愁漂う後姿…絵になりますでしょ?

 



牛舎の中の牛さん達は白い息を吐き出しながらやっぱり元気!

さすが…お腹に湯たんぽを抱えているだけあります

 

牛床は部分的に氷糞河?状態…風当たりの違いでしょう

 

完全防疫、防寒スタイルで一頭一頭チェックする松本獣医

手袋をはめていても手がかじかんで…この方が良く読める字に…って事は有りませんでしたっ!!


この牛舎では牛さんのほかヤギ、番犬?が仲良く共生していて…思わず、彼らでさえ仲良く暮らしているのに

何で国同士は争いあっているんだろう?…って情けなくなりました!

 

 


私達が行く前にこの農場から3頭出荷したそうなんですが、その牛さん達の枝肉の一部です


さて…皆さんの評価は如何でしょうか?

美味しそうでしょ??

残念ですが、今回このお肉は私たちの口には入りませんでしたっ!

By 佐藤隆司 on 2013/01/03 14:08

皆さん、新年明けましておめでとうございます!


ついこの前?正月を迎えたばかりと思っていたのですが、アッという間に2015年がやって来ちゃいました!


いつもの事なのですが、私の感覚では40歳を過ぎた辺りから時間の流れが年々スピードアップしてきたような

気がしています。

一年間のカレンダーを眺めても、たったこれだけしか無かったっけ??って悲しくなります


確かに…40歳の時に以前の仕事を辞めて、現在のアース技研の仕事に携わった歳でもあるというのも

関係しているのかもしれませんが、どうもそれだけでは無いように感じています。


私は自分の人生をだいたい80年と考えている(エッ?チョット長過ぎますか??)のですが、

マラソンで言う折り返し地点を過ぎてからゴールの“お墓”?に近づくにしたがって勝手にラストスパートして

お墓に飛び込んじゃうのではないだろうか?って思ってしまうくらいのスピードです!


時計の針は同じスピードなのに、何ででしょう?

そんな時私はこんな風に考えます


イヤイヤ、時間が早く感じるのは良い事だ!

それは…自分の日々の生活の中で仕事を含めやらねばならない事などが色々あり、

それを夢中になっているから時間が短く感じているだけなんだと…。

特に自分の大好きな事をやっている時の時間って、とっても楽しくてアッという間に過ぎてしまいますよね?


つまり…

自分の過ごしている時間が短く感じるという事は、

それだけ自分が過ごしている時間の中に、楽しいって感じている時間が多いからだと…。


私はこういう風に生きていられるって事がとっても幸せな事なのではと思っています


日本には現在約12,800万人の人が暮らしていますけど、一人としてコピー人間はいませんよね!

例え両親が一緒だったとしてもその兄弟の性格、考え方ってみんな異なります。


では、人の考え方って誰が決めているのでしょう?

そうです!それはみんな自分自身が決めている事なんですよね!


例えば…皆さんも生活をするために牛飼いさんやそれに関係した様々な仕事に携わっておりますよね?

しかし、同じ仕事とはいっても、ただ何となくやるのと

その仕事に誇りとか喜び、楽しみを見出してやっているのとでは

その結果は明らかに違ってきます!


初めてその仕事をやり始めた時って何がなんだか分かりませんよね?

それは当たり前の事です! 

だって…今までやった事ないんですもん!

大切な事は、自分がその仕事をやり始めたからにはそれを継続する事です。

その継続する原動力が、その仕事を「好きになる事」・「楽しめる事」・「誇りを持つ事」だと思います

そのためには、まず仕事をしながら嫌なことばかりを探したり愚痴ったりせずに、素晴らしい事や楽しい事を

一生懸命探し見つけ出す努力をすることです!

そして、それらを見つけ出した時には自然と「誇り」が芽生えてくるものです!


そうなったらシメタもの!

あとはよそ見してコースアウトしないように真剣にハンドル操作をする事です!

モチロン、向かう方向は間違わないように…

あるいは間違ったとしても後戻りできるように普段から情報収集などの努力は必須ですから油断は大敵です!

この事はすべての仕事に共通して言えることだと思います。


今年も畜産の世界も含めて先行きが見えない状況が続くと思われます。

しかし、たとえどんな時代になろうとも牛を飼っている以上、その子を産み育て肥育する流れでの基本は変わりません。

いかに牛さんとして病気を予防し健康に育てあげるのか…これに尽きると思います!

皆さんも周りの状況に右往左往することなく地に足を付けてこの基本をしっかり守り、

幸せな牛飼いさんを目指して頑張ってくださいね!

モチロン、私たちもまた全国を走り回って皆さんのお役に立てるように頑張ります!!

 

年頭から長々と呟いてしまいましたが…

今年も宜しくお願い致します!

またみんなで楽しみましょうねっ!!

By 佐藤隆司 on 2012/12/12 22:11

比嘉牧場さんの帰り泡盛の“試飲”に行こうと誘われ、車で後ろを付いて行きました

もう周りは真っ暗…酒屋さんらしき所がありそうもない細い道を10分位?走ったか、一軒の民家に到着。

エッ?

ここが試飲場所??


促されるまま家の中に入ると…


ナ、な~んと! これです!



整然と泡盛の瓶が大きいのから小さいのまで、これでもかって言うくらい鎮座してました!

 

そして、よくよく見るとすべてのボトルに製造元、種別、購入月と価格の入ったシールが張られています。

几帳面な性格が表れていますね!

 

この泡盛コレクターは比嘉さんの友人の兼次さんです!

泡盛を集め始めてかれこれ35年くらいなるそうです

今は製造されていない泡盛も沢山

整理するためのこの棚も全部自分の手作りです。

そして、ここ以外の別な所にもストックヤードがあるとの事

全部でいったいどれ位あるんでしょう? 


泡盛は10年経つと価格は3倍くらいになるとか…知りませんでした!

 


いよいよ試飲です

試飲の泡盛はこちらのカメからのものです

アルコール度数は43度…


そして、こういう上等の泡盛はストレートで飲むのが一番おいしい…という事で

これまた年季の入ったお猪口と土瓶(“じょか”って言うらしいです)の登場です

 

 

最初は試飲という事だったのですが、兼次さんが地元の料理も出してくれ

奨められるままに試飲ではなく本格的な飲み会?に突入しちゃいました!!


こんな強い泡盛をストレートで1時間も飲んでいたらどうなるか分かりますよね?

ハイ、しっかりヘロヘロ状態になってました!

でも…思ったより飲みやすくて美味しかったですよ~っ!!

癖になりそ~っ!!

 

兼次さん、突然お邪魔してしっかりご馳走になり有難うございました!!

またお邪魔させてくださいねっ!!

By 佐藤隆司 on 2012/12/08 17:02

このページで以前にも紹介させていただいた沖縄県北部の比嘉牧場さんにお邪魔してきました!


こちらでは以前から事業計画されていた牛舎新築工事がほぼ完成…その様子をお見せします!


最初は外観から…ビフォー&アフターでご覧にいれますねっ!


こちらがビフォー牛舎で…

 

こちらがアフター牛舎

 

 

そして、こちらがビフォー堆肥舎???で…

 

こちらがアフター堆肥舎


比嘉さん、今度こそ素晴らしい堆肥を作ってくれますよねっ!

 


牛舎内部はと言うと…


ビフォーはこうでしたが…


アフターはこれですっ!


やっぱり新しい牛舎って良いですね~っ!


だけど…これは私達ヒトが感じる事であって牛さん達はどんなに思っているのでしょうね??

自分たちも確かに新しい家に引っ越したら気持ちは良いのですが、そこの家での生活に慣れる迄には

チョッピリ月日がかかりますよね? 


実は牛さんにとっても引っ越しは結構ストレスなんですよ~っ!

 

モチロン、牛さん達は新居に引っ越す前に親子全員が毎日アースジェネターを食べて続けております!

全頭給与のタイミングとしてはとてもいいチャンスです!


何故かって??…

ハイ、いい質問ですね~っ!
(ん?どっかで聞いたことあるぞぉ~っ!


理由…その1です!

色々なストレスが掛かると牛さんの腸内細菌のバランスが崩れ体調を壊しやすくなります。

つまり、新らしいとはいえ牛さん達にとっては今までと違う場所に移動するという事自体がストレスの一つです。

このストレスによる腸内細菌叢の乱れを出来るだけ軽減するための予防としてです。


理由…その2です!

新築牛舎にはまだ牛さんの糞便などもなく、微生物的には悪玉菌などによる汚染が有りません。

牛舎内に住みつく菌群はほとんどと牛さん達の糞便に由来するものです。

という事は…最初っから牛さん達が善玉菌群優勢のウンチをしてくれたら、牛舎全体が善玉菌優勢牛舎になる。

つまり、牛舎の「場の菌叢」を善玉優勢に整える事ができます!

こうなると悪玉菌群が牛舎内にはびこる事無く、特に子牛チャン達の疾病予防に繋がります。

 

モチロン、牛舎内臭気の軽減、堆肥化促進にもつながってきます!


アッ、勘違いしないでくださいねっ!

アースジェネターだけやってたら何もしなくて完壁…っていう事では決してありません!

皆さんは他にもしなければいけない事が沢山ありますから、大切なことは牛さんに聞いてくださいねっ!

 


ウワ~ッ!

珍しく・・・仕事みたいなお話をしちゃいましたっ!!


皆さんに嫌がられない内に今回はここで締めます!!     

次回は泡盛です!

By 佐藤隆司 on 2012/12/06 23:24

与論島からのフェリー待ちの間、ホテル近くの港で漁協祭りがあるというので行ってきました!


会場では即売会があるとの事で地元の人たちは休日という事もあって家族連れで大賑い!

出店では漁協の水産物や加工品が所狭しと並んでいて、特価のせいか飛ぶように売れていました。

 

圧巻だったのは倉庫の中の台にドド~ンと置かれていた大きな魚…クロマグロです!



私は刺身やお寿司で食べた事はあるのですが、本物を一本まんま見るのは初めてです!

この重さはナ~ント…65kg、私よりチョッピリ軽い程度

こんなに重たいのをどうやって釣り上げたのでしょうね?


頭と尾の部位をズームアップしてみます!

こんな傍でマジマジと見た事がなかったので知りませんでしたが…

尾びれ手前の腹びれって、こんな風に綺麗な黄色いのが並んでいたんですね!

何故ここだけが黄色なんでしょうね?


さて、いよいよ解体ショーの始まりです!

まず、胸びれの所から包丁を入れて、頭を切り落とします。


次に…



背骨に沿って半分ずつ身をおろしていきます。

流石にプロの捌きは手早く、観客?に見せながらでもここまで捌くまで約7分位…

 

おろした身の一部は…

こんな風に表面を軽くバーナーで焼いて…



行列の出来る試食コーナーへ…

モチロン私も!!…ウマッ!

朝ごはん食べたばかりだというのに、思わずもう一回並んで…大満足でした!


お蔭でフェリーの待ち時間はアッという間に過ぎ去り、乗り遅れることなく無事船上人に…

こんな待ち時間なら何時間でもいけますよねっ!

今度はどんな事があるんだろう?

これだから旅…イヤ、仕事は楽しくてやめられません!!

By 佐藤隆司 on 2012/12/02 12:33

皆さんお久し振りでしたっ!

先月はアップするのをサボっていましたが、久し振りにアップしたいと思います。

 

先月中旬から南方の旅に行ってきました!


8月末から9月下旬までの間に発生した強力な台風15,16,17号の被害…

ニュースではかなりの被害があったとは聞いていたのですが、ここまで酷いとは…


与論島での牛舎の様子です。


こちらは5~6年前?に木造で新築した牛舎です。

縦の柱はかろうじて残っているのですが、通路の所まであった屋根の姿はその痕跡のみ…

 

こちらも屋根の骨組みが少し残っているだけで、シートを掛けて雨をしのいでいます。

 

こちらは骨組みだけで屋根は全部吹き飛んでいます。


地元の人達の話によると…牛舎で多かれ少なかれ被害のなかった所は皆無で、

最悪な所では、大潮の時の高波が牛舎を直撃…2頭が溺死したそうです。

また、獣医さんの話によると、ひと月の間に3個の台風が立て続けに上陸したため牛さん達のストレスも相当激しく、

早産や病気の発生件数がとても多かったようです。

死亡事故など人災が無かったのが不幸中の幸いです。

 

人家の方への被害も数多く、大工さん達はそちらの方の修理が先行するため牛舎の修理が後回しになっていて、

未だに修理が進んでいない状況でした。


南国とはいえこれから冬に向かって雨も冷たくなってきます。

何とか仮設テントでも立てて牛さん達を何とか守ってあげて下さいねっ!


最近は予想外の事が次から次へと起こっています。

自然の起きることは防ぎようがありませんが、これからは起きてしまった時に被害を少しでも少なくするための

心掛け、準備が益々必要となってくると思います。


今からでも遅くありません!

皆さんも自分の生活を守るためにも準備していてくださいねっ!

 

被害を受けた皆さんには一日でも早く復活して頂けることを願っています。

By 佐藤隆司 on 2012/10/25 8:19

翌日の朝早起きして寒い中、朝日が昇るのをジィ~ッと待ちます。

5時半頃は周りがまだ真っ暗でしたが、富士山の右裾野あたりから朝焼けが始まってきました。

 

6時頃になると空もだいぶ明るくなり雪渓もはっきり見え始めました。

 

 

 

この時間になると見る見るうちに太陽が昇ってきて、富士山の様子も刻々と変化してきます

太陽光線が富士山を横切って空に向かっている様子もはっきり見えます

 

 


 

6時半頃には太陽さんがしっかり顔をだし、日光に当たると暖かさが伝わってきます。

写真を撮り始めてから約一時間…体も冷えきっていたので太陽さんの有難味を肌で感じました!!


夏になると太陽さんの位置がだんだん左側に寄って富士山の中腹から顔を出すそうですよ!

夏はもっと早起きしないとダメですね!

いつか挑戦してみたいものです!!


こういう大自然の中で地球の動きを感じていると…

「自分も自然の中に生かされている生き物なんだよなぁ~!」って、改めて思い知らされました!


明日からも自分らしく、ヒトらしく生きよぉ~っと!!