自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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株式会社ラボジェネター

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Author: 佐藤隆司 Created: 2008/09/02 13:24
中国・四国・沖縄担当、佐藤隆司の日記です。

By 佐藤隆司 on 2011/12/21 9:49

旅の途中に案内していただいた農場です!


主人は不在でしたが、牛舎入口から中を覗いてみると…

 

ん~っ!! 

こ、これは~っ!! ヒッチコックの鳥という映画を思い出しちゃいましたっ!


 

 

 

牛舎のいたる所に…雨が降っていたので雨宿りしていたせいもあるのでしょうか?

牛さんの数よりず~っと多いくらいタムロしていました!

 

モチロン、通路、飼槽、柵や扉にはしっかり糞ペインティングされていました!

 

何処の農場でも多かれ少なかれ、カラスや雀の襲撃を受けているとは思いますが、

ここまでなるとチョッと…いや、相当考えモノですね!


今回の旅でお邪魔した久米島のK農場さんの所では、牛舎の周辺や内部にランダムにテグスを張り巡らしたら、

以前に比べて完ぺきでは無いのですが、だいぶ侵入鳥が少なくなったと言ってました。


牛さん達の為にも、ここも何らかの対策を打ってほしいものです。

 

ん?

最初っからカラスの剥製をこんな風にたくさん並べておいたら、やっぱりカラスはやって来る??

逆に、仲間がたくさんやって来ますかねぇ~?

 

鳥類では最も知能が発達していて、ある程度の社会性を持っているというカラス…。

と言う事は…訓練して“見張り番カラス”を育てられる??


目には目を…って言うから、カラスにはカラスですかね~?

牛舎の隣に“カラスの交番”なんて…チョット良いかも??


By 佐藤隆司 on 2011/12/18 17:06

久し振りに石垣の隣島、竹富島のS牧場さんの所に行ってきました!


今年の沖縄地方全体の気候は少し変…


沖縄に行っている間太陽さんの顔は全く見えず、毎日が雨と曇り空の繰り返し

何度も行っていますが、こんな事は初めてです。

日照時間が殆どなく、気温も例年になく低くて牧草はモチロン他の作物も不作だとか…。

牛飼いの皆さんは、牛さんの草を確保するのに四苦八苦していました!

やはり、地球全体の気候が間違いなく変わっているようです。

 

さて、S牧場さんの所は牛舎の隣に放牧地もあって、お邪魔した時にも牛さん達は

雨が降っているにもかかわらず放牧地でノ~ンビリ草を食んでいました。

牛舎からその様子を眺めていたら、見知らぬ輩の訪問を警戒しているのか、私もジ~ッと観察されていました!

 

もう一枚ズームアップ!

Sさんが言うには、この左側でこっちを窺っているのがボスだそうです

 

チョッと皆を牛舎に呼んでみましょう!

…と言って牛舎から牛さん達に向かってアルト音域?の大きな声で

“フォ~~~ッ! フォ~~~ッ!”と、まるでターザン?(ちょっとレトロ?)のように合図を送ると

牛さん達はボスを先頭に行儀よく一列に並んでやって来るんです!

自分がイチイチ放牧地まで行って追う必要ないんですもん!

Sさんにしっかり懐いています。


とっても楽チンでしょ?


この様子を見ただけで、Sさんが普段から牛さん達に声をかけながら可愛がっているのが解りますよねっ!

 


微笑ましいその様子に見とれてしまい、ここのショットは撮り損なっちゃいました!

 

ボスを先頭に牛舎に入ってくると…

自分の定位置に…

今のボスはこの2番目の牛さんです!

右端の牛さんが先代のボスだったそう…


牛の世界でも世代交代がしっかり行われてるんだから、人間の社会もチャ~ンとしなくっちゃねっ!

 

一頭ずつ順番に並んで…


ハイ、全員集合です!

 


子牛チャン達もしっかり親の後を付いて来てランチタイムです!


この間にSさんは一頭ずつ牛さん達の様子を観察して健康チェック。


放牧していると個体管理がどうしても疎かになりがちですが、こうして牛舎に集める事で病気の早期発見が可能になります。


なんてたって病気は早期発見、早期治療に勝るものは無いですからね!

ホントは病気にかからないのが一番なのですが、現場では少なくは出来ても皆無は無理ですもんね!


ランチタイムチェックを終えたらまた自分達で勝手に放牧地へ…


今度の個体チェックはディナータイムです。


さぁ、みんなぁ~!

チョッピリ雨降っているけど外で暫く遊んどいでぇ~っ!!


牛さんにストレスをかけず自由にしながら、肝心の所はチャ~ンとチェック!


Sさんはスキンヘッドの素敵なカウボーイです!


牛さん達もさぞかし幸せなことでしょう!!

 

By 佐藤隆司 on 2011/12/15 8:23

さて前回の山本牧場さんの続きです!


今回は牛舎の方に目を移してみましょう!


牛さん達もボロも付かずとても綺麗でノンビリ、ゆったりしています

 

ここで、牛床に注目して下さい!


 

もう一枚…別な牛房の写真です。

敷料がタップリ…

特に、これから寒くなる時期には牛さんもコンクリートの冷たさよりも、柔らかな断熱材?の床が大好きです。


しかし…オガクズとかが手に入りにくい(入っても高価)な地域ですけど、この敷材はいったい何でしょう?

 

 

チョッと拡大してみます!

何か色々なものが混じっているようだぞ~っ?

 

さらにズームアップ!


これです!

 

う~む、ナ~ルホド!

この地域はサトウキビの産地です。

このサトウキビのバカス、ハカマは地元で十分手に入ります。


でも、モミガラも見えます。

 

モミガラ?

この辺ではコメは作っていないのに…。

 

尋ねてみると、どうやらモミガラは九州本土からトランスバックでとても安く購入できるとか…。


こうしてコストを安く抑えられる材料をかき集めて…ブレンド敷料の出来上がりです!

 

コストも安いのでお腹が濡れたり、冷えないように厚めにタップリ敷いています。


このブレンドが堆肥を作る時にもとても効果的です。

 

様々な形状の物をブレンドする事によって通気性が確保され、発酵の立ち上がりが良くなります。


山本牧場さんの堆肥発酵が良好なのも、この事も一つの要因になっています。

 

この厳しい時代だからこそ、大切な事は…

 

もし、オガクズが手に入らないなら、自分の置かれている環境の中で、

それに代わって出来る物は何かないだろうか?

…と、いろいろ試行錯誤し、工夫してやってみる事です。

 

ここでは敷料での事例をお話ししていますが、このような事は敷料の事だけには限りません。

 

牛さんを世話する上で、病気の要因になるだろうあらゆる事に関しても言えます。


それはすべて皆さんの“大切な牛さん達のために”です!

 

その結果は…そう、牛さん達が必ずお返ししてくれますって!

 

ぜひ皆さんも、大切な牛さん達のために一生懸命知恵を絞って、色々な工夫をしてみて下さいねっ!


その成果は…


もう一度言います!

 


アッ!スミマセン!!


もう解って頂けますよねっ!

By 佐藤隆司 on 2011/12/11 8:53

この島に上陸したついでに、今回は島の有志10数名で堆肥のミニ勉強会を開催しました!

勉強会の前に、その呼びかけ人である山本牧場さんの堆肥をチェック?して来ました!


山本牧場さんは以前にここでも紹介させていただきました。

http://www.labogenitor.com/tabid/77/EntryID/480/Default.aspx

 

相変わらずステキな堆肥を創っていましたので、その様子を再度お見せいたしましょう!


こちらは牛舎と堆肥舎が一体となっていて、作業性は最高です!

モチロン、雨が降っても快適!


堆肥は…

奥の方から手前に切り返しながら、キチンと山積みされています。


この2番目の山には…

いつものように温度計が刺されていて…


ホラッ!

こんなに温度が上がっており、発酵の順調さが解ります。

 

その次の山には…

アースジェネターの特徴である白いカビがいたる所に見受けられます。

 

チョッと掘ってみたら…

中の方にもしっかり生存?しています。

 

その中にあったチョッと大きめの塊を割ってみると…

ここにもビッシリ!

塊の中からも分解が進んでいる事がうかがえます。

 

最終ステージの山です。

表面の色合いも黒褐色で、細かくなっており熟成もだいぶ進んでいます。

裾野に転がっている塊も、チョット踏んでみただけですぐバラバラに…。

マニュアスプレッターで畑に撒く時にはバラバラになって飛び散る事でしょう!


ウ~ム!

これで勉強会のネタは参加者の方々に自信持って紹介できるぞ~っ!


皆さんも素敵な堆肥を創って、土の中の微生物さん達に幸せを与えてくださいねっ!

微生物さん達はいつか必ず皆さんにお返しをしてくれますって!!

山本さん、これからも良い堆肥を創り続けて、地域の皆さんにもその秘訣?を教えてあげてくださいねっ!

 

By 佐藤隆司 on 2011/12/09 15:12

さて、沖永良部に南下して来ました。

空港に着いて早速ユーザーさんのO牧場さんにお邪魔しました!


離島は全般的に共通しているのですが、地元でオガクズなどの敷料を確保するのが大変です。

オガクズそのものが生産されないのと、購入するにしても送料が掛かりとても高いものになってしまいます。

サトウキビの生産が盛んなのでバカスなどはあるのですが、それもキビ工場の燃料に転用されたりしているようで、

いつでも、誰でも欲しいだけ手に入るという状況ではありません。


そんな中、こちらの牛舎では…

ホラッ!

こ~んなにタップリの敷料が敷き詰められていて、子牛さんたちがと~っても気持ちよさそうに座っていました!


ここも…



ここも…

 

そしてここも…

と~ってもリラックスした様子で気持ち良さそうに反芻していました!


最初目に入った時は、なんと贅沢に牧草を敷いているんだろう?…と、その訳をOさんに尋ねてみると、飛行場環境整備のため刈り取った草を

ロールにして敷料として利用しているとの事。

確かに…伸びきった草だから乾草飼料には向かないけれど、量はタップリあるのでたまには牛さんたちに贅沢をさせてあげてるんだそう。

納得です!


牛さん達もさぞかしストレスもなく、この心地よさを満喫している事でしょう!


そして、このような環境を与えてくれたOさんへの感謝の気持ちは、間違いなくセリ場に行った時に返してくれる事でしょう!


子牛さんたち、そうだよねっ!

By 佐藤隆司 on 2011/11/28 18:14

今年の9月末に豪雨に見舞われた奄美大島に上陸しました!


昨年秋にも豪雨で甚大な被害を受けたばかりなのに…何で毎年やってくるのでしょう?

それも…狙い撃ちしているみたいに…


これも、地球温暖化の影響なのでしょうか?


住宅が床上浸水で被害にあったSさんの牛舎に行く山道(旧道)の途中、その爪痕がまだアチコチに残っていました!

床上浸水になる前、飼い犬(ラブラドール モンジロウ)がワンワン吠えて危険を知らせてくれたそうです!

エライッ!!(写真を撮ってくるのを忘れてスマン!)


遠くに見える山の上の方にも何ヵ所も土砂崩れの跡が…

 

暫く交通止めになっていただろう道路の脇にも…

崖の遥か上の方から崩れ落ちていて、道路を塞いだのでしょう!

不幸中の幸いは、その時走っている車が居なくて良かったですよね。

これに飲み込まれたらひとたまりもありません!


ここは土砂が道路を横切ってガードレールを突き破り、その下まで流れ落ちたようです。

恐る恐る傍まで行って下を覗き込んでみましたが、余りもの凄さに私の尻尾?がムズムズしました!

 

こんな状況の所が何ヵ所もあり、修復するのもまだまだ時間がかかりそうです。

その間にまた長雨がやってこなければ良いのですが…。

 

氾濫した川なのでしょうか?…こんなコンクリートの橋も流され落ちていて、その時の凄まじさを物語っています。

近隣の方々はさぞかし恐ろしく、大変だった事と思います。


聞くところによると、牛舎が水没して中にいた牛さんたちが流され、はるか遠くの海岸で発見されたとの被害もあったようです。

天災ですから仕方がない事ではありますが、二度とそのような被害に遭われない事を祈っています…と共に

早く平常の生活に戻れる事を願っています。

By 佐藤隆司 on 2011/11/26 21:56

今年も徳之島畜産婦人部主催の勉強会兼忘年会に参加してきました!

参加者は総勢約70人…婦人部の集まりなのですが、数名の旦那さんも参加されていました!

今回の会場は、天城町与名間にある海浜公園バンガローでした!

http://www.amami.in/view-tokunoshima-tokuyonama.html


ここは天城町で管理していて、海岸線の高台にありとても景観が良く素敵なところでした!

公園内にはこんな素敵なバンガローが2棟(1棟2部屋)と、新しいバリアフリーのバンガローが1棟あり、

モチロン浴室、トイレほか台所設備もあって自炊等も可能です。

1部屋に5人まで宿泊可能とか…。

 

高台から海岸線を見下ろすと…

こんな景色が拡がっていて、思わず見とれてしまいました!

 

今回も忘年会前に、スライドを使って私のミニ勉強会…


が、しかし…バンガローは狭くて全員が入れません


ここにはこの他に大勢入るような施設は有りません


関係者の方と相談して苦肉の策?で…このまま野外で強行する事に…


会場はここです!

このバンガローの前にスクリーンを立て、客席?はこの前の芝生にブルーシートを敷いて…


何か…昔、田舎のお祭り?などで見た事のある野外映画上映会みたい…。

残念ながら、機材のセッティング?で忙しく、セット完了した時の写真は撮れませんでしたが、野外コンサートみたいで

素敵な初体験でした!


こんな設営でも、勉強会は皆さん真剣に聞き入ってくれました!(ホッ!)

テーマは…ヒ・ミ・ツ です!!

 

勉強会が無事終了した後はお待ちかねの忘年会突入!


今回は牛肉消費拡大の為に?バーベキュー!で盛り上がりました!



 


こちらは女性陣の勢いに圧倒された男性陣…バーベキュー台から離れ片隅でヒッソリ盛り上がっていました!

 

最後は恒例のくじ引きと景品付きジャンケン大会

この時は皆ハシを置いて、役員さんの当選番号発表、ジャンケン勝負に一喜一憂!

 

徳之島とはいえ、この時期夜が更けると流石に風がヒンヤリしてきて、上着をしっかり着込んでました


今回の参加で4年連続…毎回の事ですが、女性パワーに圧倒されます。

やはり…最後に国を動かすのは女性陣?

男性陣も女性陣に負けずケッパルぞぉ~っ!!

 

今回参加された婦人部会の皆様、大変お疲れ様でした!


また来年も参加しよう~っと!!

 

By 佐藤隆司 on 2011/11/20 22:21

さて、今回は素晴らしい養鶏場?のお話です!

まずはその様子からです


車で案内して貰っている途中、町はずれの山奥に人家らしき建物がヒッソリと…。

近づいて見るとそこは…


養鶏場でした。

養鶏場とはいっても、ふつう私たちが思うのとは大違い?

そう、ここは中国の片田舎の光景です。

 

鶏舎?の傍には一応エサ場と水桶が置いてありますが、車で通って行っても道路以外の鶏たちは知らん顔?

好き勝手に自分の世界を謳歌?しています。


車が通り過ぎると、また何事もなかったように三々五々、わが道を闊歩してます。

 


また道路だけではなく、その周辺のアチコチにも…迷子になるのではと思うくらい遥か彼方まで遊びに行ってます。

見ていても微笑ましいくらい幸せそうな鶏さん達でした!

 

聞くところによると、ここの養鶏場?にはいつも2~3千羽の鶏が生息?しているとか…。

飼い主も羽数をはっきり把握していない様子。


確かに、この飼い方では数えるのはカウンターがあったとしても た~いへん!

例え数えたとしても、その数はきっと実際より多くなってしまう事でしょう!!


この…いい加減と言うか、大雑把さが我国には無い魅力でもありますよね?


モチロン、経済性をまったく無視しては出来ませんが…。

 

こんな大自然の中でストレスが無い中で過ごしている鶏さんたちの卵、肉はさぞかし美味しい事でしょう!

 

ホラッ!

羽艶も鶏冠の色も良く、いかにも健康で美味しそうでしょ?

本当の意味での地鶏ですよね!


いつか…ビールを飲みながら思いっきり食べてみなくっちゃあ…!


次行く時には何処で食べられるのかを聞いて味わって来よう~っと!!

By 佐藤隆司 on 2011/11/13 11:17

さて、今回は私事のお話です!


実は先月末の事なのですが、旅先のホテルで不覚にも喉をやられちゃいました!

乾燥注意報が出ているのを知っていながら、いつものように?飲み方に参加。

ホテルに戻ってからシャワーで部屋を加湿するのを忘れて爆睡

朝起きた時に喉がパリパリに乾燥してヒリヒリ…


案の定、翌日から喉と鼻に違和感。


鼻水も伴ってきたのですが旅の終盤だったので、コンビニでのど飴を購入してそのまま飛行機で北海道へ…。

しかし…いつもなら簡単に治るはずが、飛行機から降りても耳の空気が抜けず難聴状態。

2~3日経っても復活の兆しなし。


次の旅の予定もあって、とうとう我慢しきれず病院嫌いな?私もついに耳鼻科に…

 

3時間ほど待たされたあとようやく私の番に…。

 

診療室での会話…


「どうしました?」

数日前からチョット風邪気味らしく、飛行機から降りても耳が聞こえにくいのですが…

 

「どれどれ?…あ~っ、耳にチョッと水が溜まっていますね~! 薬を出しておきましょう」

 

先生、薬で治るのにどのくらい日にちがかかるのでしょう?


「そうですね~、3~4日で自然に治るでしょう!」

 

あの~、私は明後日から出張(旅とは言いませんでした!)なので、また飛行機に乗らなくちゃあいけないんですけど…


「そうですか~、それは不便ですね~!…では、鼓膜を切開して水を抜いておきましょう!」


え~っ!

それって…もしかして手術ですか??

 

「あ~、大丈夫ですよ!痛くないし、すぐに終わりますから…」

 

ん~っ?どっかで聞いたことあるぞ~っ!

これって、松本先生がよく講演会で話しているマイコの治療法??

なにごと経験だぁ~っ!

やってみよう~っと!!


はい、じゃぁそうして下さい!

 

てなわけで…点耳麻酔をしたあと手術台?(ただのベッド)で実体験。

切開した後そこから吸引器で…ジュジューッ!ザーッ!!ゴォ~ッ!

片方に1~2分、牛さんと一緒くらいじゃん!

両耳ともやられちゃいました!


そっか~っ!

マイコ治療の牛さん達もきっと同じ風に感じるんだろうな~!…って、

牛さんの気持ちを思い知らされた瞬間でした!!


この様子の写真を撮ってもらうのを忘れちゃいました!!

 

因みに、治療後約10日位経過しましたが今年の風邪?はしつこいらしく、まだ本調子ではありません。

それとも…単に歳をとって治りが悪くなっているだけ??

 

全国的に今年の気候はとても不規則です!

これから年末にかけて何かと飲み方の機会が増えると思います!

皆さんも、牛さんも、くれぐれも体調を壊さないように気を付けてお過ごしくださいねっ!

By 佐藤隆司 on 2011/10/23 21:12

さて、今回の旅?は岡山県を経由して香川県まで足を延ばしました。


香川県に入る時に初めてかの有名な瀬戸大橋を横断?してきました。


 

凄い橋とは聞いていたのですが、実際目の当たりにするとホントに凄い橋です。


瀬戸内海の5島の間に6本の橋が架かっていて、遥か彼方まで橋がず~っと続いていました。


 

途中の与島ICで一服して撮影タイム

インターチェンジの所は迷子になりそうなくらい…

思わず逆戻りしそうになってしまいました。


そこから続いている橋は終点が見えないほど…

 

全長は37.5km(そのうち橋の部分は9.4km)もあります。

走っている途中は風が強く、小さなレンタカーは横揺れ状態で思わずスピードダウン

台風などの時は閉鎖になることもあるようです。


しかし…この橋を作るのには大変な年月と工事費がかかっています。

1959年から調査を開始、1978年に着工し完成は1988年。

総工費はナント、約1兆1,338億円だそう…


確かにこれを作り上げた技術力は素晴らしいのでしょうが、便利さを追求した反面それによって失われたものもも数多く

あった事なんだろうな~と、しばしの間いろいろ思いを巡らせた一時でした