自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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株式会社ラボジェネター

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Author: 佐藤隆司 Created: 2008/09/02 13:24
中国・四国・沖縄担当、佐藤隆司の日記です。

By 佐藤隆司 on 2010/11/29 12:22

昨年に続き、今年も徳之島3町(徳之島町・伊仙町・天城町)合同の

和牛生産婦人部会主催の勉強会兼忘年会に参加してきました!

参加者は約60人。


私に与えられた勉強会のテーマは「堆肥作り」で、約1時間

話まくりました!

忘年会のご馳走を前にしての「ウンチ」の話はチョット気が引けたの

ですが…

 


勉強会終了後は早速忘年会に突入!

主催者の挨拶の後はウンチの話など何処吹く風…

皆さんの箸はご馳走めがけて…

スキヤキ有り、水炊き有り、オニギリ、ビール、焼酎、ウーロン茶、etcがワンサカ…


たらふく食べたところで一休み…

 

その後は宴会の部です。
まずはカラオケタイムからです。


 

曲目入力は宴会部長の大仕事!

 

 

宴会部長の「襟裳岬」は天下一品!

森 進一も顔負け?の絶品でした!

 

ドサクサに紛れて私も飲みながら…

勉強会以上に?しっかり盛り上げて貰いましたっ!

 

カラオケタイムの後は踊りの時間です!


まずはBGMに合わせてソロで…


 

もう…お見事としか言いよう有りません!


最後は恒例の全員参加の島踊り…

息の合った二人のデュエットで踊りが始まりました!

 

一緒に来ていた子供も歌が始まったとたんに一緒になって上手に踊り始めていました!

この真剣な眼差しと手つきが何とも言えない可愛いらしさ…思わず微笑みたくなりますよね っ!

本当にパワフルで楽しい忘年会でした!

 

今回もつくづく思ったのですが…やっぱり女性パワーは凄い!もう脱帽です!!

男性陣も負けずに頑張りましょう!!


参加者の皆様、本当にお疲れさまでした!

私はまた来年も是非参加させて貰いますね~っ!

とっても楽しい時間を有り難うございましたっ!

By 佐藤隆司 on 2010/11/25 8:49

先日、広島県三次市にて「第一回天文塾 in 広島三次」が開催され

ました! 

 

参加者は広島県を中心に繁殖農家さん、肥育農家さん、獣医師、牧場

従業員、飼料メーカーさんなど総勢34名も!

 

いつものように解りやすくジョークを交えた松本先生の講演に、

全員真剣な眼差し…

 

2時間の講演時間だったのですが、15分オーバーしてもやっぱり最後

まで話せませんでした!

でも今回はいつもよりも脱線をせず、今までより相当消化しましたよっ!

 

講演会の後は恒例の懇親会

席はくじ引きでランダム席…初対面同士の方々も数名いたようです。

 


乾杯の後、軽く食事をしてから参加者の自己紹介

 

 

家畜市場等では顔を見たこと事はあるけれど、

お互いになかなか話をする機会が無く、

何処の誰かを知らなかった人が何人かいたようです。

 

懇親会終了後は恒例?により二次会へと突入!


松本先生は懇親会の会場でもそうでしたが、

次々と質問の嵐で人気絶頂!?

女性が一人も居ないのがチョッピリ不満??

 

 

他の席でもこの機会とばかりに、皆さんは牛さん談義で盛り上がって

いました


本当は懇親会場で全員集合写真を撮る予定だったのですが、

事務局のチョンボ?で急遽二次会場での集合写真撮影に

なっちゃいました!

二次会に参加されなかった方々、ゴメンナサイ!!m◯m

 

今回初めて開催された三次天文塾では、参加された方々の年齢

層の幅が広かったのですが、このような色々な業種の壁を取り払った

「同志の勉強会」ならまた是非開催したいとの声が多く聞かれました。

みなさん!是非また来年、開催いたしましょう!


確かに今は畜産業界のみならず、世の中全体が厳しい状況になって

おります。

 

でも、こういう時代だからこそ生き残るために、その時代に合った

技術の向上と蓄積が求められると思います。

そのためにも、こういう機会を利用して色々な方々とのネットワークを

拡げ、知恵を出し合い共有して皆さんの経営に大いに役立てて頂けれ

ばと思います。


また皆さんにお目に掛かれるのを楽しみにしていますっ!


松本先生、大変お疲れさまでした!!

By 佐藤隆司 on 2010/11/06 15:24

て、今回またもや小さな強力助っ人のお出ましです!


早速、その働きぶりをご紹介しましょう!

 

“かずまクン、何してるの~?”」

「ボクねぇ~、これから牛さんに、ごはんをあげるの…」


“あっ、そう…お手伝いするんだぁ~っ!”

「ウンッ、そう!」

 

“頑張るんだよぉ~っ!”

 

ヨッシャァ~ッ!!

気合い入れて、ひとふんばりすっかぁ~!

 

必殺仕事人?の顔つきになっていますねぇ~っ


ホラホラ…ちらかさないで、しっかり食べんだよ~っ!

 


アリャアリャ…お母さん、ダメだよ!ゴハンをちらかしちゃあ!

ホラ、よせてあげっからチャントたべるんだヨ!


アンタたちは、もうおなかいっぱいかい?

 


そっかぁ~、ヨシヨシ…

ほ~ら、きもちいいでしょっ?

 

ムムッ、プロの手つき…

 


ナニナニ、もうチョットたべたいってかい?

チョットまって…


ハイ、ア~ンして…おたべ

モグ、ング…


ハイ、よしよ~っし!

たくさんたべて、はやくおおきくなるんだよ~っ!!

 


働き者の“かずまクン”は西岡家の三世代目???です。

こんな小さなうちから毎日牛舎でお手伝いをしているらしく、牛さん達もとっても良く懐いています。

この様子では、かずまクンの将来は牛飼い名人当確??

お父さん、おじいちゃんも先が楽しみですね~っ!

 

最後に…


西岡さん親子と松本先生とのワンショットでしたっ!

皆さん、お世話になりましたっ!

By 佐藤隆司 on 2010/10/31 16:59

以前、松本先生のホームページ掲示板でもアップされていましたが、喜界島での勉強会に参加してきました

今回の勉強会は、喜界島の生産者有志の方々が自腹で会費を集めて松本先生を招聘して開催されました

とても素晴らしいことです!

やはり本当の意味での勉強というものは、自らの投資無くしては自分の物とはなり得ないと思っています。

これからもこのような勉強会を自ら企画実行して、自分たちのために

一生使える知識や技術を蓄え、

皆さんの経営の役に立てて下さいね!


では、その時の現場での様子をご紹介いたします。

 

今回は参加者の方々の農場巡回を主体で、実際に牛さんを見ながらの勉強会です。

 

さすがに皆さんメモを取りながら、真剣な眼差しで説明を聞いていました。


時にはこのように実際の診療も…

 

直検をしながらもお茶目なポーズをとって…真剣な中にも笑いを取っていました!

 


 

 

朝からの農場巡回終了後、夜にはネット勉強会システムの紹介とパワーポイントによる勉強会です。


松本先生がネットシステムをセッティングしている間、皆さんは喉?ごしらえ…

 

そしてネット勉強会システムの説明が一通りした後、腹ごしらえを終えてからようやく勉強会本番! 


時は既に22時を廻っていました!!

 

喉も腹もかなり満タン状態?にも関わらず、眠りつく人は皆無で目は

真剣そのもの…。

さすがに自腹を切った勉強会は違います!!

 

そして最後は全員集合で記念撮影!!

ナ、ナ~ント!!

時計の針は既に真夜中の1時近く…

飲み方では良くある時間?ですが、勉強会でこんなに遅くなったのは

ギネスものですねっ!

松本先生、そして喜界島の皆様ホントにお疲れさまでしたっ!

また是非、このように熱い勉強会をやりましょうねっ!

By 佐藤隆司 on 2010/10/27 9:43

口蹄疫の安全宣言のあと、久振りで松阪牛本拠地のユーザーさんにお邪魔してきました!

こちらは安全宣言が出されたにもかかわらず、防疫には相当神経を使っていましたので、その様子をご紹介いたします。


各農場の倉庫にはまだ配布された消石灰がパレット積み…


そして、牛舎の壁には…

このように目に付きやすい注意書きが張られていました。

 

そして牛舎入り口、入り口までの道路にも消石灰が散布されています。

 



また、こちらの農場でも…

牛舎入り口と

 

 

牛舎の脇道にも…

 


さらにもう一件…

倉庫には消石灰が…

 

やはり牛舎入り口にはしっかり散布されていました。

 

安全宣言が出されたとはいえ、口蹄疫は目に見えずいつまたやってくる

か解りません!


まして日本は周辺が皆、口蹄疫汚染国に囲まれています。

インフルエンザもそうですが、ウィルスは季節的な発生も大いに考えら

れます!

皆さんも決して油断せず、再度最悪の事態を招かないように防疫に

ついても手を抜かないで、出来るだけのことはしておきましょうねっ!

By 佐藤隆司 on 2010/10/03 11:34


さて、今回の旅もようやく終点…
喜界島までやって来ました!!


この旅の最終回として、とっても可愛らしい“強力助っ人”の働きぶりをご紹介いたします。


強力助っ人の“さゆきちゃん”です

今日はオバアチャンと一緒に現場巡回です。


あれれ~っ?
オバアチャン!
あの牛さん、何かへんだじょ~っ?

 


ネエネエ~…チョットこっちに来てごらん!!

 

あ~、良かった!

何ともないみたいだよ~!


ネェネェ~、オバアチャン!

なんかお腹すいてるみたいだから、アッチでエサあげて来ていい?

 

ア~ッ、良いよ!

あげといで~っ!


 

ウマちゃ~ん!おいで~っ!

ウマウマの時間だよ~っ!!

 


ヒヒ~ン!

さゆきチャン、アリガトウ!

イッタダキマ~ッス!! ウマ、ウマ…

 


さ~って、今度は牛さんの番だっけ?

 


大好きなゆうこオバチャンと…牛さんの餌場は高いから、
た~いへん!!

つま先立って…ヨ~イショッと!!

 


終わったおわった!

さ~て、後片づけをして…と…

さゆきチャ~ン、おつかれさまでしたっ!!

 


とっても可愛い“さゆきちゃん”の20年後?はいったい、どんなに素敵な娘さんになるのでしょう!

楽しみですねぇ~っ!!

ン!? 

その頃、、私は天上人?になっている??

 

とても癒された喜界島での微笑ましい風景でしたっ!!

 

By 佐藤隆司 on 2010/09/23 21:22

私の放浪日記は石垣島から北上してきて、ようやく奄美まで辿り着きましたっ!

この日はここ数日曇りがちだった空が久々にすっきり晴れていて、海もとても綺麗…

でもその分…あっちぃ~っ!!でした!!

 

ね~っ!綺麗でしょ~っ!


さて、今回は以前のブログ 

www.labogenitor.com/Default.aspx?tabid=77&EntryID=311 

でも紹介いたしました“牛飼い初心者の独り言” 

http://ameblo.jp/takashiushi/ の 

♂みぃさん の新築牛舎をチェック?して来ました!


 

牛舎は東西方向に建てられ、屋根は南北方向で3ヶ所にポリカがはめ込まれています。

日差しの強い南国では、この程度のシマシマでも十分かもですねっ!


ポリカを通してきた太陽光は床面にくっきり…

この光が太陽さんの動き(東から西へ)とは逆に、

床面を西から東へとジワジワ移動して床面を乾かしてくれます。


ホラッ、雨降りの日が多い割には、牛舎の床の状態が乾いていて良い感じでしょ?


あと欲を言うならば、雨の吹き込みを最小限にするために、牛舎妻側の

牛房側軒下に1.5m位幅の屋根があると良いですね。

 

そして、側面の牛房側には巻き上げ式カーテンなど付けておくと

カンペキ?ですね!


♂みぃさん!しっかり儲かったら少しずつ改造しましょうね!

 

ン…?

補助事業の場合、5年くらいいじれなかったんでしたっけ??

 

あと、ハンドメイド堆肥…みぃさんの努力の結果がよく見えます。

手前のが新しい堆積山、奧のは一回切り返しした物です。

 


切り返した当時より、だいぶ山が低くなって嵩減りしたとの事。


バケットが無いので全部手作業なのに、しっかり山状に積み上げ、良い

発酵するための環境を整えています。

モチロン、悪臭はほとんど無く、内部温度もしっかり上がっていましたよ!

あと2ヶ月もしたら良い堆肥になることでしょう。

少し水分が落ちた物を牛房に敷いたら、素敵なフトンにヘンシ~ン!!

です。

その前に、隣のおじいに持って行かれないように注意しましょう!!

 


そうそう、敷料が手に入りにくい地域では堆肥舎を作る時にも

採光屋根を付けましょうねっ!

堆肥発酵では仕込み時の水分調整が“命”ですから…。

 

皆さんも良い堆肥作り、是非トライしてみて下さいね!

By 佐藤隆司 on 2010/09/19 15:08

以前このブログでも写真紹介させていただいた「「花いっぱい牛舎」M牧場さんの所にお邪魔しました。

www.labogenitor.com/Default.aspx?tabid=77&EntryID=342

 

相変わらずガーでニングはバッチリ継続中でししたよっ!

(うっかりしてて写真撮るの忘れちゃいました!!m●m)

 

今回は牛舎の様子をご紹介いたしましょう!

 

牛舎入り口から内部の様子を窺ったところです。

 

今年はどの地区も雨が多い(…晴れの日が長続きしない)にも関わらず、牛床の手入れはしっかり行き届いています。


他の地域の農場では雨が吹き込んだりして、結構ベチョベチョ状態の所が結構多かったんですよ~!

 このように良い状態を維持するためには、牛舎構造の影響もとても大きいんですよ!

 


こちらでは牛舎中央通路を挟んで両側に飼槽があります。

 

お尻側ですが、床の汚れも少ないのでお尻にボロも付いていず綺麗!

牛さんたちの毛づやも良く、ルーメン発酵の状態が良いというのが解ります。

 


お尻の所に風が当たるように順送式で送風機を設置しています。

 

牛さんに対しては気化熱を奪って体感温度を下げる

 

一番汚れやすい場所に風を流して床を風乾する

 

そして新鮮な空気を牛舎外から取り込む換気

 

…と一石三鳥ですね!

 

更にの農場ではこんな工夫もしています

 

飼槽と反対側ですが、牛房の柵の下の基礎を30cm位立ち上げ、更に軒先を伸ばして1m位コンクリートを打っています。

そこに柱を立て、巻き上げ式カーテンを設置しています。

 


牛舎妻側にも巻き上げカーテンを付けています。

 


巻き上げ部分の拡大です。

ハンドルをくるくる回すだけで簡単に上下します。

 


このように一見無駄なスペースに思われますが、牛さんの管理通路としても足元が汚れないですし、何と言っても雨水の牛床への吹き込みを最小限に喰い止めることが出来ます

牛房がヘドロ状態やプールみたいになったら、牛さんはもちろんの事、後始末する人の労力や処理も大変ですよね!

(大型台風の時には飛ばされないように、巻き上げるしか方法は無いのですが…)


特にまだ抵抗力の少ない子牛ちゃん達は、環境影響を受けやすく病気にかかりやすいので、床の管理はとても大切になります!

 

ほ~ら ネッ!

床の状態が良いと発生するガスも少なく、牛さん達もリラックスして座ってますでしょ!

 


あと、こちらも仕事の合間にリラックスして楽しそうですっ!!


ホ~ント、そっくりでしょう?

親子だって直ぐ解りますよね!!色が白いのは奥さん似…?


盛さん、これからも良い牛さんたちをドンドン育てて下さいねっ!

有り難うございましたっ!!

 

By 佐藤隆司 on 2010/09/14 17:12

さて、削蹄チームの仕事ぶりをお見せしましょう!

削蹄前(生後9ヶ月前?)の蹄底です。

カカト?部分も結構丸く盛り上がってますね~!


作業開始です!

一頭を2人の削蹄師さんがチームになって(前足担当、後足担当)

アッという間に仕上げます。

 

削蹄している方は、私が与論に上陸した時にいつもお世話になってい

る仕事大好き福永さんです。

今回も軽トラの助手席に乗っけて貰いました


モチ……

アッ!いちいちアースジェネターのユーザーです…な~んて説明しなくても良いですよねっ!…チャ~ントしてるじゃん!


削蹄カマの切れ味は抜群で、まるで大根の皮を剥いているみたい…。

やっぱり刃物は切れが悪いとケガのもとですからねっ!

 


蹄底を削り整えたら、蹄周辺をハサミで最後の仕上げです。

 


ハイッ!出来上がり!!

牛さんはきっと、新しい運動靴を買って履き替えた時みたいに、足元が軽く歩きやすくなった事でしょうね!

 

モチロン皆さんももう知っているとは思いますが…。

蹄は牛さんの土台です

牛さんの削蹄はストレス軽減や骨格形成にも、成育にも大きく影響します。

だって、あの重たい体重をたった4本の足で支えているわけですから、その重さを4本平等にかけるようにしてあげないと、だんだん肩や間接等に、そのしわ寄せが来てストレスの原因になりますからね!


セリ子牛だけではなく、母牛さんもチャ~ンとしてあげましょうねっ!

 

その理由は…もう言わなくても解りますよねっ!!

 

セリ前なので、削蹄終了後に鼻環をつけて作業終了!

 

牛さん、皆さんお疲れさまでした~っ!

 

さて、ここで「素晴らしい一品」をお見せします

削蹄に必要な七つ道具入れ(これには六つ道具?ですが…)です!

空き部屋?があったら直ぐに行方不明グッズが何かが解ります。

モチロン、福永さんのハンドメイド!!

 

素晴らしいでしょう?

身の回りにある物でも、チョットしたアイディアで大変身!!

 

こういう事ってとってもエコで、お金もかからないし私も大好きです!


皆さ~ん!!

自分の身の回りに、一工夫したら十分使える物はありませんか~?

 

昔?流行った「頭の体操」のつもりで、ナイスアイディアにトライしてみて下さいねっ!!

もしかしたら、それがきっかけで大発明…大金持ちって事になるかも??ですよ~っ!

 

船が欠航なので、この日の夜は与論泊。

与論と言えば、そうです!与論献奉!!

今日、削蹄で大汗を掻いた皆さんと、Tさん家に集合し美味しいビールと美味しいご馳走…

そして恒例の与論献奉…キッチリやられちゃいましたっ!


Tさん、そして皆さん大変お世話になり有り難うございましたっ!mm

By 佐藤隆司 on 2010/09/12 12:01

台風の影響で風雨が強い中、JACのプロペラ機は大きく揺れながらも無事到着

着陸間際は機内の旅行者らしきグループからザワつきが起きていました。

地元の人も「よく着いたネェ~ッ!」って驚きの声あり

きっと腕の良い?ヤンチャな運転手、あ、いや、操縦士さんだったのでしょう!!


しかし、さすがに翌日は北上する予定だったフェリーが風と高波の影響で欠航で足止めでした

 


さて、今回はこの足止めを喰った日に削蹄師に密着取材?した様子をご紹介いたします!


こちらの削蹄師会では約20名の方(有資格者10名、準資格者10名)
が在籍し、子牛セリ前にはチームを組んで巡回削蹄をしています

 

まずはチームのユニフォーム姿?からです。

作業前にチョットポーズをとって貰いました
目線が良いでしょう? プロの目…

Tシャツにウンチが付いているのは、ここが3軒目?のせいです。


前掛けのロゴが隠れたのでもう一枚…パシッ!

 

 

台風一過の青空でしたが、日差しはギンギン

作業スタッフは皆汗だく…でした

軽トラックから枠場を降ろして…

 

嫌がる牛さんをワッセ、ワッセ…

 

枠場に保定して準備完了!


さて、この先を続けると長くなっちゃいますので

今回はここまでにしますねっ!

 

削蹄の様子は次回に… つづく