自然環境の調和を保ちつつ地球に優しい持続的農業を提案します。

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株式会社ラボジェネター

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Author: 佐藤隆司 Created: 2008/09/02 13:24
中国・四国・沖縄担当、佐藤隆司の日記です。

By 佐藤隆司 on 2009/02/25 8:09

腹ごしらえした後はいざ出陣!

沖永良部から駆けつける川内先生とは空港で合流予定。

飛行機が着くまで空港近くの現場、奧牧場へ…

             

奧牧場の奥さん…チョットややこしい??…?

えっと~、奥さんご夫婦一緒にミニ勉強会?

あれっ?却ってややこしいかな?

松本先生、蔵前先生ともにお腹がチョット膨らんでいるのは…“けいはん”のせいだってばぁ~っ!

皆さん!そう言うことにしておいてくださいねっ!

 

川内先生を奄美空港で無事ピックアップ

いざ瀬戸内町へ…

    途中の峠で花見休憩…

              

    もう一枚…

              

   ちょっと濃いめのピンクが艶やかでした!

   ホント、花を見ると心が癒されますね~っ!

 

日没前に里山牧場に到着!

明るいうちに記念撮影です。

                

左から、蔵前先生、松本先生、里山智和さん(人工受精師さんでもあります)、沖永良部から駆けつけてきた川内先生です。

智和さ~ん!
川内先生は本当に獣医さんですよぉ~っ!

 

現地視察を無事終了、いよいよ本番の前夜祭です!

当然のように熱い語らいが続ききました!

まあ、この写真見たら一目瞭然ですね!

             

             皆さん、お疲れさまでしたっ!!

あっ!

松本先生、本番は明日でしたねっ!! 

 

 

 

By 佐藤隆司 on 2009/02/24 9:05

アグリメリーさん、お待たせいたしましたっ!

ここに来て我が社のブログは話題が食べ物ばかり…

ホントにチャント仕事してるのかよぉ~っ?って思われそうですが…トドメ?の鶏飯に突入いたします!

 

まずは“みなとや”さんのエントランスから…

            

つい最近改装したばかりらしく、まだ新築の匂いがブレンド?されていました。

鶏飯の美味しそうな匂いに、三人(松本先生、蔵前先生、私)のお腹は背中にくっつきそう…。

               

お櫃から茶碗にご飯を盛り、鶏肉、タマゴ、ネギなどをお好みでトッピング。

盛りつけたところでお鍋のスープをたっぷりかけて…出来上がり!

このスープが絶妙!

それぞれのお店の秘伝になっているらしく、店によって微妙に味が違うそうな… 。

 

腹ぺこの三人はモクモクと食べ続け…残すことなく完食!

             

ふぅ~っ!!もう、お腹一杯だぁ~!  
ご馳走様でした!大満足…!  

 

腹ごしらえを終えて、いざ現場へ…  

              

番鶏さんが最後まで?見送ってくれました!

ホントにケッコーなお味でした!

因みに、行ってみたい人のために…“みなとや”さんは

大島郡笠利町外金久82(TEL:0997-63-0023)です。

近くに行ったときは味わってみて下さいね!          

              

By 佐藤隆司 on 2009/02/22 11:37

今回の旅もいよいよ終盤に近づいてきました。

皆さんおなじみの松本先生が奄美大島本島で初講演…。

その日程に合わせて私は南から上陸。

鹿児島から南下してくる松本先生を、地元家保の蔵前先生と奄美空港を無事捕獲!

松本先生が移動する時、よく飛行機が遅れたり、欠航になったりなど事件?が起こるのですが今回は何事もなく予定より10分も早く到着!

腹が減っては戦ができぬ…到着早々蔵前先生お奨めのお店“みなとや”さんへ…。

ここは奄美名物“鶏飯(けいはん)の元祖”だそうで、今回はこの鶏飯を紹介いたしますねっ!

まずは入り口から…

               

”いらっしゃいませ~っ!”
堂々とした番鶏が出迎えてくれました!

モチロン!声は聞こえません!

 

               

お店の入り口までのアプローチです。

そして、鶏飯の歴史は…

               

400年も前から伝わっているとか…

モチロン!
私は生まれていません!!

 

そして、いよいよ鶏飯ですが…

この時間だとヨダレが出てくるので、次回にお見せいたします!!

               

By 佐藤隆司 on 2009/02/21 11:34

一昨日は道東の中標津町まで遠征してきました。

帯広から約230km、車で4時間の旅でした。

この旅は後日お見せいたしますね!

今回は徳之島の続きを先に…。

いつも獣医さんの車に乗せていただいて現場を見せて頂くのですが、今回はさすがの闘牛の島徳之島だなぁ~って思いました!

             

ねっ!大きいでしょう?

斉藤先生が前膝の治療をしている様子です。

枠場に入っているものの、あまりの大きさに側に行くのはやっぱりチョット遠慮したくなります。

こんな大きな牛さんの治療、獣医さんて大変ですよね!

徳之島では闘牛が終わった後は、怪我した牛さんの治療や縫合手術とかで獣医さんは結構忙しいとか…。
麻酔や鎮静剤は必須ですよね!

皆さん、怪我をしないように気を付けて下さいね!

では、次回は奄美大島本島に移動します。

By 佐藤隆司 on 2009/02/16 17:14

さて、今度は同じ徳之島のN牧場さんでの愉快な発見?です!

私も思わず、思いっきり笑っちゃいましたっ!

まずはこの子牛チャンの写真をご覧にいれましょう!!

              

  ほらっ!とっても可愛いでしょう?

皆さん、気が付きましたか?

そうですっ!

私もこの子牛チャンの前を何気なく通り過ぎたのですが、アレッ??と思って

よ~っく見てみると…ウッソ~ッ!!  や・き・と・り チャン??

大爆笑でしたっ! 笑えますでしょぉ~?

いったい誰が…?

 

こちらは微笑ましい?子牛チャンです!

             

アタイは大きくなっても “ゆりかごチャン”ですっ!!

こちらの農場では頭数が多いと言うこともあって、名前を付けるのが大変なんだそうです。
それで、若い従業員の人達に好きなようにつけて貰っているとのこと…。

従業員の人達も子牛が生まれる度に楽しんで付けているとか。

この他にも思わず口元が緩んでしまうような名前がいっぱい…。

やっぱり、仕事は楽しんでやらなくっちゃあ…ですよねっ! 

By 佐藤隆司 on 2009/02/15 18:15

沖永良部を後にして、またもやフェリーにて約3時間半北上し徳之島に上陸。

徳之島では既に春で桜が満開!

              

天気も良く青空の中にチョット濃いめのピンクがとても綺麗!!
せっかくですから、もう一枚お目に掛けますねっ!

            

ねっ!すんごく綺麗でしょう?

ホントに花は人の心を癒してくれますね!  

 

さて、今回はM牧場さんの牛舎でとても感動してきました!

まずは写真で紹介いたします。

            

もう一枚…

            

はいっ!そうです!   

子牛ちゃん達の名札です!

子牛ちゃんが入っている牛房の前の柱に、♀は赤枠、♂は青枠で囲まれてペタッと張られていました!

誰が見ても一目瞭然!間違えることは有りません!

 

ついでに飼槽の部分も…

               

子牛ちゃんに恐怖心を抱かせないように、視界の広い浅底の飼槽。

モチロン名札もペタッ!!

獣医さん曰く、こちらの農場は誰が来ても牛さんが解り易いし、とても上手に牛さんを育て上げるとの事。

納得ですねっ!

 

皆さんも大切な牛さんを育てるために、チョットした工夫をしてみて下さいねっ!

 

       

By 佐藤隆司 on 2009/02/11 9:29

真夏のような与論島を後にして一路次の目的地、沖永良部島へ…

             

ここからは大きなフェリーで船旅です。

与論港から沖永良部の和泊港まで約2時間30分の船上人。
天気も良く波も穏やかでゆったりと快適な航海。

たまにはこういうゆったりした旅も良いものです。

 

沖永良部に上陸してから早速、以前養牛の友で紹介された事のある獣医さんの川内涼平先生と現場巡回。

その内の一軒(三原牧場さん)で微笑ましい光景に出会いましたっ!!

まずは写真でご覧下さい!

               

ついでにもう一枚
写真を撮るのでポーズをとって貰いました!

               

ホラッ!可愛いでしょう?

以前使っていた子牛用ハッチを再利用、番犬ハッチに早変わりです!

血統はゴールデンとラブのF1だとか…。

モチロン、セリには出しません!!!

皆さんの農場にも不要になった物は有りませんか?
もしあるなら、このように楽しく再利用しましょう!

これもある意味では“エコ”ですよね!

 

By 佐藤隆司 on 2009/02/09 11:01

早いもので、2月も早半ばになろうとしています。

今回の旅は鹿児島経由で与論に飛び、離島を北上して今日ようやく奄美本島まで上陸!

明日ここで松本先生の講演会が有るので、もうじき松本先生が奄美空港に着くはず…。
出迎えの待ち時間に空港で今これを書いています。

 

さて、今回の与論で不思議な牛舎??…というか、光景を見たのでご紹介いたします。

まずは写真で…

            

一見ただ普通に舎外に係留しているのかと思って周辺を見回すと…

            

そこには補定柵?が…

ますます不思議に思ってさらに今度は後ろを振り返ってみると…

            

そこにはチャ~ンと飼槽が…

 

ハイッ!

ナ、ナ~ント!

ここの農場には何処にも牛舎がナ、ナイッ!!!

話を聞くと、ズ~ッと牛舎無しで牛飼いをされているとか…。

凄いところが有るんですねぇ~!

これも常夏の離島だからなせる技??

確かにこれに近いものは見たことあるのですが、私も初めて見ましたっ!

日本て広いですねぇ~!!

By 佐藤隆司 on 2009/01/31 11:20

今回の旅の終盤には久しぶりに富士山の麓、富士宮にある岡村牧場にお邪魔してきました!

(駅まで送り迎えしていただき、有り難うございました!m●m)

まずは自宅前に拡がる放牧場の直ぐ横にセットされているバーキュースペース?で写したご家族の写真からアップさせていただきます!

            

左から奥さんの千草さん、娘さんの未来(みく:高3)さん、そして親分?の千代次さんです!

今度は私もここでのバーベキューパーティーに参加させて下さいねっ!!

 

岡村牧場さんはF1:400頭を肥育していています。

以前は富士朝霧牛というブランドで販売していましたが、相手先との販売方針の違いから取り引きをやめ、現在は“富士岡村牛”という独自のブランドで流通しています。

モチロン!
アースジェネターのユーザーさんです!

お伺いする途中、電車窓から久しぶりに日本の誇る富士山を遠くから眺めていました。
天気が良くてとても綺麗でした。

            

岡村牧場さんは富士山の麓にあるので、麓から富士山を見られると思ってワクワクしていました!

ところが、これから約30分後、いざ牧場に着いてみると…

            

一番手前の枕木がスックと立っている所の手前までが岡村さんちの放牧場です。

私が久しぶりの北海道からの怪しい訪問者?だったせいか、恥ずかしがって顔を隠してしまい、素敵な姿を見せて貰えませんでした!

でも、よ~く見ていると富士山は刻一刻と雲の様子が変わりました。

冬山で天気がアッという間に変わって遭難事故が起こりやすい…というのは、こういう事なんだなぁ~って改めて冬山の怖さを感じました。

              

ここが自宅前に拡がる放牧地です。

富士山のすぐ麓で、景観の素晴らしい放牧場で育っている牛さんたちは何て幸せなんでしょう!

日本を代表する“フジヤマ”の四季を感じながら過ごせるのは、何にも替え難い素敵な財産だと思います。

岡村家の皆さん、是非この場所でず~っと幸せな牛飼いさんを楽しんで下さいねっ!

私もまた遊びに行かせて頂きま~す!!

By 佐藤隆司 on 2009/01/21 19:56

昨日は以前、かの有名な松本大策ボスが主催するシェパードホームページのゲストコラムでも紹介させていただいたカドワキ牧場(三重県四日市市)にお邪魔してきました。

掲示板でも時々顔を出しているカドワキ兄者と“将来の日本の畜産について…”などなど、夜とはうって変わって二人して超~マジな話を2時間あまり…!

誰ですかぁ~?シンジラレナ~イッ!!なんて言っている人は…

あまり一生懸命だったんですっかり腹ぺコ…昼食もご馳走になっちゃいました!
健司さん、ご馳走さまでした!

で、帰りに現場事務所に呼ばれて入ってみると…丑年らしくしっかりとテーブルの上にこれが鎮座しておりました!

             

ドッカと座っている成牛は持ち主曰く…

碁石や硯石の原料として全国的に有名な和歌山の那智石で作られたもので、1月1日に健司さんが伊勢神宮で購入してきたそうです!

毛づや?はは抜群で、生体重はズッシリと重く約1、500g??(チョットオーバー?)

因みにお値段は……やっぱ、価値は値段じゃあないですから、健司さん内緒にしときましょうね!

 

今度は着飾って?横にチョコンと座っている子牛ちゃんをズームアップしてみますね!

              

この子牛ちゃんは健司さんの父君である社長さんが、縁起物で有名な京都の北野天満宮で仕入れてきた牛さんです。
何とも言えない表情でジィ~ッと大人しくしていました!

“なで牛”と言われているそうで、背中の所を撫でると良いことがあるそうです!

モチロン!私も手垢が付くまで?優しくなでまわして参りましたっ!
そのお陰で?今日も大事なお客さんからイタリアンレストランで美味しいランチ(アッ!写真を撮ってくるのを忘れちゃいました! )をご馳走になっちゃいました!

今年一年、この縁起物の牛さん達が見守っていてくれるので、カドワキ牧場さんはきっと良い牛さんたちがすくすく育って飛び立っていくことでしょう!ねっ!健司さん!!