By 植田秋良 on 2022/06/28 17:14

 

北海道の、

とある地区の美牛コンテストならぬ共進会に

足を運びました。

 

この地区は母牛の改良が早いだけでなく、

飼養管理技術がしっかりしていて、

子牛は素牛市場でも高い評価を得ています。

 

さて、今回の出品牛の中には

鹿児島全共に出品する北海道代表候補牛も

数頭いました。

（8月に北海道代表牛が決定）

 

出品牛は粒ぞろいで、

地区の共進会とは思えないほどレベルが

高かったです。

 

中でも入賞した牛は、

体の深み、体高、前駆や後躯の肉付き、

背線、皮膚、乳房（経産牛）など、

「素晴らしい！」

の一言しか言葉が出ないほどでした！

 

良い牛ばかりで、

とても勉強になっただけでなく、

あらためて10月に鹿児島で行われる全共が

楽しみになりました。

 

あと3か月ちょっとです。

 

5年に1度の祭典、

とても楽しみですね！

 

 

※各部の入賞牛です（いずれもメス）。

 

若百合－美国桜－安福久　10.9か月

 

勝美糸－勝早桜5－隆之国　11.5か月

 

安福久－平茂晴－勝忠平　15.7か月

 

勝早桜5－美国桜－百合茂　26.2か月

 

勝早桜5－光平照－百合茂　67.7か月

By 植田秋良 on 2022/06/14 15:54

 

とある農場さんにお伺いしました。

農場さんでは約半年前より乾乳牛舎にて

発酵牛床（かさ上げ式）を上手に活用されています。

 

さて、このほど新しくできた育成牛舎においても

発酵牛床（かさ上げ式）の活用を始めました。

 

 

土台に自家産の中熟堆肥を30㎝ほど敷き、

牛が入った後はオガクズの投入とロータリーによる撹拌を

実施しています。

 

1か月がたった今では、牛床の高さが50㎝ほどになり、

牛床だけでなく牛の状態もとても良好です。

 

（温度は40℃近くありました。

　私はこのぐらいの温度がベストと考えています。

　それは牛の腸内環境と同じで多種多様な微生物が生息でき、

微生物バランスが安定すると考えているからです。

　ただ、冬は中々厳しいですが・・・）

 

 

ちょうど、お伺いした時に牛床のメンテナンスを

実施されていました。

 

それでは少し紹介いたします。

 

まずはメンテナンス前の状態です。

まだこのままでも良いぐらいですが、

農場さんでは常に牛体をきれいに保ちたいという考えがあります。

牛に対する愛情を感じます。素晴らしいですね！

 

 

次にオガクズを薄く敷きます。

高くなった牛床の水分を低くして、

発酵に適した水分状態（65～70％未満）に保つためです。

（もちろん牛体の汚れも回避できます）

 

 

その後、ロータリーをかけます。

 

 

深さは約30㎝ほどです。

 

 

ロータリーをかけることにより、

ふん尿とオガクズが均一に混ざるだけでなく、

牛床の通気を良くしたり（一時的ではありますが）、

牛床を平らに（整地）するという利点が生まれます。

 

発酵牛床にとって撹拌作業は手間のかかることですが、

前述したように多くのメリットがあると考えています。

 

 

出来上がりは

「しっとりフカフカ」な状態になりまして、

牛にとっても牛床にとっても快適なベッドになります。

（もちろん微生物にとってもです！）

 

 

また、様子を見にお伺いしたいと思っています。Read More »

By 植田秋良 on 2022/06/10 13:10

 

6月8～9日の2日間、

南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,870頭でした（素牛のみの頭数）。

 

※1日目メス410頭、去598頭

※2日目メス363頭、去499頭

 

主な種雄牛は以下の通りでした（上場頭数が多い上位10頭）。

 

福之姫　　 ３０１頭（メス１２３頭、去１７８頭）

勝早桜５　 ２４６頭（メス１０３頭、去１４３頭）

美国桜　　 １１７頭（メス４１頭、去７６頭）

百合白清２ 　８８頭（メス２２頭、去６６頭）

若百合　　　 ８５頭（メス３１頭、去５４頭）

鈴音　　　　 ６９頭（メス２６頭、去４３頭）

諒太郎　　　 ６４頭（メス３５頭、去２９頭）

知恵久　　　 ５９頭（メス３２頭、去２７頭）

紀多福　　　 ５８頭（メス２６頭、去３２頭）

美津照重　　 ５２頭（メス１９頭、去３３頭）

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）Read More »

By 植田秋良 on 2022/05/30 17:18

 

とある農場さんにお伺いしました。

 

春が過ぎ、

徐々に暖かくなっている今日この頃です。

 

牛舎ではミスト（霧噴出装置）が稼働していました。

 

 

そのため、牛舎内は涼しくさわやかで

牛さんもとても快適そうな印象を受けました。

 

 

農場主さんにお話をお伺いしますと、

ミストを稼働する時期は例年5月頃からとのことでした。

 

早めの時期から稼働させることにより、

本格的に暑くなる時期の牛さんへの負担を

少しでも減らすことができるそうです。

 

稼働時間は

朝から夕方までの日中のみとなっています。

 

稼働は5分ごとに1分間行い、間欠になっています。

 

真夏の時期や高温時には

稼働時間や間欠時間を変えているようですが、

どんなに暑くても夜通し稼働させることはないそうです。

 

それは牛舎内が高温多湿になってしまうことにより、

逆に寝苦しくなり牛さんが不快に感じてしまうからです。

 

 

暑熱対策はいろいろとありますが、

早めの対策が重要なポイントの一つと言えますね！

 

以上、ミストのご紹介でした！

By 植田秋良 on 2022/05/26 9:04

 

とある農場さんにお伺いしました。

 

 

農場さんには、これまで何度かお伺いしましたが、

あらためて感じたことがありました。

 

 

それは

“牛への愛情（やさしさ）の大切さ”

です。

 

 

この農場さんの人柄や経営の考え方（理念）、

そして、牛に対する接し方（もちろん人にも）を通し、

その大切さを再認識いたしました。

 

どの牛も農場主さんに、とてもなついています。

そして、落ち着いています。

 

やはりこの農場さんは

良い牛をつくられています。

 

ご本人は、まだまだ課題が多いと

おっしゃっていますが、

私は更にまた、良い牛をつくられると確信しています。

 

 

 

農場さんの今後益々のご発展を祈っています！

By 植田秋良 on 2022/05/13 9:34

 

5月11～12日の2日間、

南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,810頭でした（素牛のみの頭数）。

 

※1日目メス401頭、去559頭

※2日目メス352頭、去498頭

 

主な種雄牛は以下の通りでした（上場頭数が多い上位10頭）。

 

福之姫　　 ３１２頭（メス１１３頭、去１９９頭）

勝早桜５　 ２０１頭（メス７９頭、去１２２頭）

美国桜　　　 ９４頭（メス２６頭、去６８頭）

百合白清２ 　８３頭（メス３３頭、去５０頭）

紀多福　　　 ７８頭（メス３４頭、去４４頭）

若百合　　　 ７１頭（メス３５頭、去３６頭）

美津照重　　 ６７頭（メス２７頭、去４０頭）

愛之国　　　 ６６頭（メス２９頭、去３７頭）

鈴音　　　　 ５４頭（メス２４頭、去３０頭）

知恵久　　　 ５０頭（メス２０頭、去３０頭）

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）Read More »

By 植田秋良 on 2022/04/27 13:39

 

先日、とある農場さん（北海道）にお伺いしました。

 

 

農場さんでは発酵牛床（かさ上げ式）を始めて半年が経過。

このほど初めての冬を超えました。

 

発酵牛床は厳寒期にやや凍結したものの、

大勢に影響はなく牛の調子も良いようです。

 

春のこの時期、

発酵牛床は1年で最も水分が高くなりがちで、

この農場さんも例外ではありませんでした。

 

ただ、それほど高いわけでもなく許容範囲内でした。

 

週1回程度のオガクズ投入と撹拌作業（ロータリー）を

実施すれば、すぐに良くなるでしょう。

 

 

さて、

この農場さんは新たに建てた牛舎（育成舎）においても

発酵牛床（かさ上げ式）の活用を決定いたしました。

 

それは半年の発酵牛床の活用により、

 

❶牛の健康増進

❷敷料代の削減（オガクズ）

❸省力化

 

などの効果を実感されたからです。

 

 

この農場さんの経営理念や牛に対する接し方などを

拝見する限り、きっと上手に活用されることでしょう！

 

 

今後もお役に立てるようサポートできればと思っています。

 

 

乞うご期待です！

 

By 植田秋良 on 2022/04/22 10:17

 

この春に

新規就農されました農場さんにお伺いしました。

 

 

まずは繁殖牛（妊娠牛）7頭からのスタートです。

 

 

牛舎内には落ち着いた牛の心地良い雰囲気が漂っています。

 

それは農場主さん（ご夫婦）の落ち着いた雰囲気と重なります。

 

 

先日、1頭目のお産が無事終了しました。

 

子牛は元気な男の子（愛之国）でした。

 

母子ともに良好な状態とのことです。

 

何よりですね。

 

この母牛は少し神経質のようでしたが、

子牛が生まれてから一緒に子育てをする中で

少しずつ大人しくなってきているとのことでした。

 

もしかしたら母性が強い牛で、

育児を通して絆が生まれたのかもしれませんね。

 

 

今後も次々とお産が控えているようです。

 

どんどん賑やかになってきますね！

 

何だか私も嬉しくなってきます。

 

この農場主さん（ご夫婦）なら、

きっと素晴らしい農場になっていくでしょう！

 

 

 

農場のご発展をお祈りしています！！

 

By 植田秋良 on 2022/04/08 15:33

 

 

4月6～7日の2日間、

南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,639頭でした（素牛のみの頭数）。

※1日目メス358頭、去484頭

※2日目メス332頭、去465頭

 

主な種雄牛は以下の通りでした（上位10頭）。

 

福之姫　　 ２４３頭（メス９７頭、去１４６頭）

勝早桜５　 ２１１頭（メス８９頭、去１２２頭）

美国桜　　　 ７５頭（メス３４頭、去４１頭）

美津照重　　 ７３頭（メス３６頭、去３７頭）

若百合　　　 ６６頭（メス２７頭、去３９頭）

愛之国　　　 ６０頭（メス２６頭、去３４頭）

紀多福　　　 ５７頭（メス２２頭、去３５頭）

百合白清２ 　５４頭（メス２６頭、去２８頭）

知恵久　　　 ５４頭（メス１９頭、去３５頭）

幸紀雄　　　 ５２頭（メス２５頭、去２７頭）

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）Read More »

By 植田秋良 on 2022/03/24 10:48

 

このほど、

一昨年前から一部一貫肥育を始められました農場さん

（学校法人八紘学園北海道農業専門学校 日高農場）

の初出荷（肥育3頭）が行われました。

 

 

ちなみに新築した肥育舎は

一押しの発酵床式牛舎（掘り下げ）です。

 

1マス3頭を飼養し、

1頭当りの密度は13㎡と、かなり広めになっています。

 

さて、結果は・・・・

 

下記の通り驚きの結果となりました。

 

❶去勢　30か月　

福之姫－菊福秀－安茂勝－福栄

枝重545㎏　A5－12　

ロース62　バラ8.5　皮下3　歩留73.6　

 

❷去勢　30か月　

福之姫－百合茂－第2平茂勝－福栄

枝重596㎏　A5－12　

ロース65　バラ8.9　皮下3.8　歩留73

 

❸去勢　30か月　

美津照重－勝忠平－花清国

枝重517㎏　A5－12　

ロース64　バラ8.8　皮下4.2　歩留73.4

 

 

（結果、写真とも学校法人八紘学園北海道農業専門学校様提供）

 

なんと、3頭ともA5－12でした！

 

枝重も平均550㎏越えです！

 

血統は好結果が出ている福之姫や美津照重だったものの、

安福久や美国桜などはどこにも入っていません。

 

しかも❶❷は4代祖の福栄から自家保留をしている牛でした。

 

 

今回は（ほぼ）初めての肥育だけでなく、

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