By 植田秋良 on 2019/05/17 16:50

 

これから一部肥育を始める繁殖農家さんと

肥育農場さんへ視察に行って来ました。

新しく肥育舎（発酵床）を建てる予定なので

・何頭マスにするのか

・密度はどの程度か

・発酵床で問題ないか

・飼槽の高さはどうするか

・通路の高さを上げて牛を見降ろすのが良いのか

・給餌は何回ぐらい

・エサの量は

・事故防止について

などなど・・・

ここで説明できないほど肥育農家さんに質問していました。

 

また、とても興味深く肥育牛を見ていました。

普段、素牛を出荷した後の牛を見ることがないので、

血統ごとで違う体型や

横にも縦にも背中が割れていて、

首がほとんどなく、

お尻がプリプリしてまん丸い、

まさに俵牛をみてモチベーションが上がっておられました。

 

まだまだ素牛相場が高く、

繁殖農家さんが肥育を始めるというのは

なかなか難しいことではありますが、

（新しく肥育牛舎を建てるのも難しいですね・・・）

考え方によっては素牛相場が高い時ほど肥育一貫に

移行しやすいかもしれませんね！

By 植田秋良 on 2019/05/10 13:33

 

５月８～９日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,678頭（メス663頭、去1,015頭　※素牛のみ）で

先月より93頭増でした。

 

主な種雄牛は以下の通りです。

 

美国桜　182頭、勝早桜５　168頭、幸紀雄　140頭、

諒太郎　132頭、美津照重　129頭、第1花藤　104頭、

花国安福　91頭、隆之国　57頭、芳之国　39頭など

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　760,266円（前月748,540円、前々月760,868円）

去勢　859,801円（前月844,628円、前々月848,284円）

先月よりメス、去勢ともに約１～1.5万円高でした。

 

直近の強くない枝肉価格や

（雌　65頭A5　2,792円　A4　2,505円　A3　2,270円

去167頭A5　2,699円　A4　2,388円　A3　2,247円

　※東京食肉市場　5月10日付け日本農業新聞より）

大型連休による全国のセリ日の偏り等の影響が

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By 植田秋良 on 2019/04/22 12:06

 

先日、函館方面へ行って来ました。

春の陽気が漂う暖かい日でした。

K牧場（酪農）さんに訪問しようとしたところ、

「アイスクリーム屋さんでアイスを食べながら話そう」

との運びになりました。

そこは函館市郊外にある

『函館牛乳のお店　あいす１１８』（株式会社函館酪農公社直営）

というお店でした。（HP: https://www.e-milk.co.jp/ice118/）

実は私、アイス（ソフト）クリームが大好きなのです。

プライベートはもちろん、営業先でも良く食べます。

お菓子屋さん、飲食店、コンビニ等、

どこで食べても美味しく頂くのですが、

特にお気に入りの場所は

牧場さんや乳業会社さんが経営するお店なのです。

その理由は、美味しいことはもちろん、

何と言っても生産現場（牧場）を身近に感じるからです。

この日はソフトクリームのモカミックス味を食べましたが、

その美味しいこと！！

説明はあえて割愛しますが、絶品でした！

Kさん、ご馳走になりましてありがとうございました！！

By 植田秋良 on 2019/04/12 14:35

 

発酵床牛舎を新築して8年目のH農場さん。

週に一度の耕運機をかけた直後の発酵床の様子です。

なんと、今まで一度も外に排出していません！（※通路は別）

年に何回かオガクズを投入しますが、

上手に発酵、分解が行われるので

発酵床が高くなってこないのです。

少し手に取ってみると、

良い堆肥・・・と言うよりか、まるで土のようです！

 

そのように上手くいっている要素の一つに

牛舎と放牧場の行き来が自由になっていることが

挙げられます。

繁殖（AI、ET共に）もすこぶる良いとのことです。

牛にとって最高の環境ですね！

By 植田秋良 on 2019/04/08 11:59

 

４月３～４日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

 

上場頭数は1,585頭（メス646頭、去939頭　※素牛のみ）で

先月より25頭減でした。

 

主な種雄牛は以下の通りです。

 

勝早桜５　168頭、美国桜　149頭、幸紀雄　139頭、

美津照重　121頭、諒太郎　105頭、花国安福　99頭、

第1花藤　85頭、隆之国　50頭、芳之国　42頭など

 

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　748,540円（前月760,868円、前々月770,869円）

去勢　844,628円（前月848,284円、前々月849,626円）

先月よりメス約１万円安、去勢は横ばいでした。

 

メスは前々月から緩やかに下がっていますが、

去勢同様に横ばいの印象でまだまだ高値が続いています。

 

内容や内訳は先月と変わらず、

去勢で７０～８０万円台多く、

下は５０～６０万、上は１００数万円台でした。

特に久母体の百合白清２などが高値でした

メスは引き続き安福久、美国桜、諒太郎、幸紀雄などが

高く、７０～８０万円台でした。

安福久の上物で140万、180万円台の値がつきました。

 

それでは

参考までにいくつか取引された牛を紹介します（セリ価格）。

 

【メス】

安福久－忠富士－福之国　281日齢320㎏ 1,845,000円

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By 植田秋良 on 2019/03/29 11:54

 

冬の北海道において、

発酵床牛舎で牛を飼う時に最も気を付けることの一つに

発酵床（牛床）を凍結させないことが挙げられます。

F農場さんではこの冬に発酵床の一部が凍結してしまい、

飼養密度が高くなり、

弱い牛などが十分に横臥できず、

乳房炎なども増えてしまいました。

 

ようやく最近になって凍結が緩み、

横臥できない牛もいなくなり、

体調も回復してきたとのことでした。

 

厳冬期の発酵床の手入れは

本当に大変ですが、

多めの敷料の投入や小まめな手入れ（場合によっては毎日）を

提案いたします！

By 植田秋良 on 2019/03/25 16:55

 

先日、K牧場さんを訪ねました。

そこには昨年、鳥取から導入した

白鵬85の3（2代祖は忠富士）のメスがいました。

ご覧のようにスタイルは抜群で

体格審査では高得点をマークしたようです。

（K牧場さんはやや後躯（お尻周り）が細いかな？

　と、おっしゃっていましたが・・・・）

お腹の中には美国桜が入っており、

もう少ししたらお産が近づくとのことでした。

 

爆発的な人気の白鵬と美国桜の掛け合わせですが、

生れてくるのはオスかメスか、ドキドキですね。

 

以上、期待の母牛紹介でした！

By 植田秋良 on 2019/03/08 15:15

３月６～７日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

上場頭数は1,610頭（メス641頭、去969頭　※素牛のみ）で

先月より152頭増でした。


主な種雄牛は以下の通りです。

勝早桜５　180頭、美国桜　148頭、幸紀雄　140頭、

美津照重　140頭、諒太郎　98頭、第1花藤　97頭、

花国安福　87頭、隆之国　61頭、福乃百合　48頭など


平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
　
メス　760,868円（前月770,869円、前々月752,408円）

去勢　848,284円（前月849,626円、前々月842,112円）

先月よりメス約１万円安、去勢は横ばいでした。


実質、先月とほぼ変わらず高値でした。

（1日目の方がより高かったです。）

内容は去勢で７０～８０万円台多く、

下は５０～６０万、上は１００数万円台でした。

安福久絡みだけでなく、美国桜母体も高値でした。

メスは全体的に高く、６０～７０万円台中心に

下が５０万円台、

繁殖用（安福久、美国桜、諒太郎、幸紀雄など）が

７０万後半～１００万前後でした。

ちなみに現在の枝肉相場ですが、

3月8日付の日本農業新聞によると、

東京食肉市場の和牛枝肉（生体）の平均価格（税込）が、

雌　 68頭　A5　2,808円　A4　2,459円　A3　2,263円

去　137頭　A5　2,948円　A4　2,553円　A3　2,304円

となっていました。

A5とA3の単価の差が700円なので

枝重500㎏だと35万円、

600㎏だと42万円の差がでることになります。

この差が素牛価格の差になっていることと思われます。


それでは

参考までに高額で取引された牛を紹介します（セリ価格）。

【メス】

諒太郎－安福久－花清国　304日齢330㎏ 922,000円

美国桜－安福久－金幸　303日齢314㎏ 919,000円

安福久－忠富士－福之国　311日齢262㎏ 905,000円

安福久－勝平正－安糸福　318日齢274㎏ 902,000円

幸紀雄－華春福－安福久　317日齢350㎏ 901,000円

【去勢】

勝早桜5－安福久－平茂勝　277日齢382㎏ 1,081,000円

勝早桜5－安福久－平茂勝　261日齢367㎏ 1,065,000円

百合茂－安福久－福之国　304日齢374㎏ 1,065,000円

百合白清２－安福久－勝忠平　259日齢312㎏ 1,050,000円

金太郎3－幸紀雄－安福久271日齢352㎏ 1,013,000円

幸紀雄－第1花国－安福久279日齢332㎏ 957,000円

【妊娠牛】

安福久－勝忠平－第1花国　H29.3.18生　420㎏　

H30.9.20幸紀雄授精　腹＋　1,774,000円


安福久－花清国－平茂勝　H29.5.24生　354㎏　

H30.8.19美国桜授精　腹＋　1,306,000円


美国桜－勝忠平－安福久　H29.5.29生　394㎏
　
H30.9.1幸紀雄授精　腹＋　1,184,000円


勝早桜5－安福久－百合茂　H27.10.4生　536㎏　

H30.8.13美国桜授精　腹＋　1,144,000円


美津照重－百合茂－福之国　H28.10.9生　412㎏
　
H30.9.10勝早桜5授精　腹＋　890,000円


続いてF１の結果を簡単にお知らせします。

上場頭数は250頭（メス231頭、去勢19頭）。

平均価格は以下の通りでした。（税込）

メス　431,184円（前月450,278円、前々月448,897円）

去勢　424,497円（前月487,260円、前々月424,611円）

先月と比べてメス約2万安、去勢約6万円安でした。

以上、市場結果でした！

By 植田秋良 on 2019/02/28 12:05

北海道の今シーズンの冬は

一時、とてつもない寒い時期があったものの、

例年より雪が少ない地域が多く、

今のところ比較的穏やかなようです。

（※私の知る限りの情報ですが・・・）


が、

このまま春が来るのか、

はたまた、

春が来る前に何か（大雪や暴風雪、大雨など）起きるか、

少し気がかりな今日この頃です。

その時は充分に気を付けて下さい！

また、日に日に寒暖の差が激しくなってきましたので、

どうぞ子牛の体調管理には気を付けてください！


もちろん、ご自身の体も！

By 植田秋良 on 2019/02/15 13:00

先日、とある農場（搾乳牛１６０頭）にお伺いしました。

メインの泌乳牛舎はフリーストールで、

脚が悪い牛など10数頭を別棟の発酵床牛舎で管理されています。


このようにメインの泌乳牛舎はフリーストールで、

病畜舎や乾乳分娩舎、育成舎、

哺育舎だけフリーバーン（発酵床）にしてみるのも

良いのではないかと思います。


敷料のコストや確保、メンテナンスにおいて

難易度が高い泌乳牛舎より、比較的簡単に管理できます。

（もちろん密度や牛舎構造などの条件が必要ですが）



新築牛舎を予定されている方、

是非、一部の牛舎だけでも検討してみてはいかがでしょうか？