By 植田秋良 on
2019/12/06 18:24
12月4～5日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。
上場頭数は1,827頭（メス765頭、去1,062頭 ※素牛のみ）で
前月より254頭増でした。
主な種雄牛は以下の通りです。
勝早桜５ 310頭、幸紀雄 138頭、美津照重 130頭、
美国桜 126頭、愛之国 126頭、諒太郎 68頭、
花国安福 63頭、百合白清2 52頭、第1花藤 68頭など
※前月より愛之国の上場頭数が増えました。（前月81頭）
平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
メス 690,527円（前月723,800円、前々月723,036円）
去勢 803,528円（前月830,077円、前々月834,833円）
前月と比べてメス、去勢ともに3万前後安でした。
中でも1日目と比べて2日目の価格が伸びませんでした。
それは年末ということで
特に1日目の上場頭数（1,000頭）が多かった為ではないかと
思われます。
去勢は40万～100万過ぎの間で価格の開きがありましたが、
60～80万が中心だったように感じました。
上物は安福久や美国桜母体にかけた百合白清2や勝早桜５、金太郎3などで100万以上の牛を数頭確認しました。
美津照重、花国安福、諒太郎も安定感がありました。
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By 植田秋良 on
2019/11/29 16:42
先日、東京食肉市場にて開催されましたとある枝肉共励会
（第15回みついし牛枝肉共励会）に参加しました。
出品頭数36頭 A5率75％、A4率13.9％ 4・5率88.9％
枝重平均 去勢522㎏ メス493㎏
ほぼ一貫農場の中、例年同様とてもレベルの高い内容でした。
あらためて国内トップクラスだと感じました！
そして、最優秀賞に輝いた牛は・・・・
去勢 第１花藤－百合茂－安福久 28か月 枝重544㎏
A5－12 ロース123 ばら7.8 単価3,014円
枝肉金額1,639,616円 でした！
ロース芯の大きさ、枝のつくり、
すべてにおいて素晴らしい枝肉でした。
続いて優秀賞（3頭）です（序列なし）。
去勢 勝早桜5－安福久－勝忠平 30か月 枝重612㎏
A5－12 ロース93 ばら9.6 単価2,629円
枝肉金額1,608,948円
去勢 安福久－百合茂－安福165の9 26か月 枝重452㎏
A5－12 ロース70 ばら7.0 単価
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By 植田秋良 on
2019/11/08 12:42
11月6～7日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。
上場頭数は1,573頭（メス609頭、去964頭 ※素牛のみ）で
前月より47頭減でした。
主な種雄牛は以下の通りです。
勝早桜５ 303頭、幸紀雄 118頭、美津照重 107頭、
美国桜 106頭、愛之国 81頭、諒太郎 68頭、
第1花藤 68頭、隆之国 60頭、花国安福 54頭など
平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
メス 723,800円（前月723,036円、前々月713,591円）
去勢 830,077円（前月834,833円、前々月805,485円）
前月と比べてメス、去勢ともに横ばいでした。
内容は前月同様に
去勢で久母体の福之姫や勝早桜５など
100万以上の牛を数頭確認しました。
90万台も多く感じました。
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By 植田秋良 on
2019/11/01 16:01
とある農場さん（和牛繁殖４０頭）にお伺いすると、
新築牛舎の建設中でした。
一部肥育を始めることになり、
新築牛舎は発酵床の肥育舎です。
中を覗くと、
掘り下げられた発酵床の部分に火山レキ（灰）が
敷かれていました。
この時点の発酵床部分の高さは－１００㎝程です。
火山レキの下にはマイナスイオン効果、電位を整える、
微生物の住み家、脱臭などの目的で炭が埋められています。
この上に自家産の中熟堆肥を８０ｃｍ前後投入します。
いわゆる発酵床の“種菌（スターター）”の役割を担います。
中熟堆肥とはまだ発酵熱が維持されていて、
微生物活動が盛んな状態の堆肥のことを指します。
発酵床を上手に維持していくには、
発酵を終え、落ち着いた完熟堆肥を使うより、
中熟堆肥の方が適していることがわかってきました。
そして、最後にその上にオガクズを２０ｃｍ前後敷いて
発酵床の準備完了です。
参考までに給餌通路、採食通路側です。
こちらは通常の牛舎と同様に掘り下げず、
基礎コンクリートを打ちます。
屋根は適度に明かりが入るように
透明ポリカとトタンのシマシマ屋根です。
巻き上げカーテンは２段にして、
換気や室温を微調整できるようにしました。
畜主さんにとって（私にとっても）
新しい発酵床牛舎の完成が待ち遠しい今日この頃です。
しかも初体験の肥育舎！
ちなみに牛舎の完成は１か月後とのことです。
またレポートできればと思います。
乞うご期待です！
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By 植田秋良 on
2019/10/25 11:43
先日、帯広で行われましたとある枝肉共励会に行って来ました。
この日の上場頭数は【一般牛の部】が55頭、
【後代検定牛の部】が30頭でした。
まず【一般牛の部】についてですが、
主な種雄牛（1代祖）は、勝早桜５、第1花藤、福忠勝でした。
入賞牛は以下の通りです。
【一般牛の部】
≪名誉賞≫
第1花藤－勝忠平－糸晴波 去勢 30か月
枝重603㎏ ロース82 バラ9.2 皮下3.1 歩留75.9 BMS12
≪最優秀賞≫
勝早桜5－芳之国－安福久 去勢 29か月
枝重684㎏ ロース97 バラ10 皮下1.9 歩留78.4 BMS12
≪優秀賞≫
第1花藤－茂洋－安福久 去勢 30か月
枝重512㎏ ロース112 バラ7.8 皮下1.1 歩留81.8 BMS12
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By 植田秋良 on
2019/10/11 13:21
お客さんを連れて、とある農場さんにお伺いしました。
牛舎内にて、同行していた方が畜主さんに
スタンチョンのことで質問をされていました。
どうやら下の写真の黄色い丸印の部分内のことのようです。
上の写真を拡大します。
するとポイントが二つありました。
一つ目は右の丸印の部分の細い棒です。
もうお分かりだと思いますが、
誤って牛が頭を突っ込まないようにするためでした。
一つ目は左丸印の部分ですが、
管の中にさらに一回り小さいサイズの塩ビ管が
入っていました。
手で押すと中に入っていき、
手を離すと、
普段はこのように塩ビ管が伸びて、下の管に接触しています。
何の目的でしょうか？
答えは牛の首輪が引っかからないようにする為でした！
スタンチョンを購入した時に
オプションで取り付けたとのことでした。
事故を防ぐために本当に色々な工夫があるものだと
あらためて感心いたしました！
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By 植田秋良 on
2019/10/04 16:20
10月2～3日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。
上場頭数は1,620頭（メス642頭、去978頭 ※素牛のみ）で
前月より36頭増でした。
主な種雄牛は以下の通りです。
勝早桜５ 339頭、美国桜 137頭、美津照重 105頭、
幸紀雄 100頭、第1花藤 73頭、諒太郎 73頭、
花国安福 61頭、隆之国 59頭、百合白清２ 49頭 など
平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
メス 723,036円（前月713,591円、前々月743,079円）
去勢 834,833円（前月805,485円、前々月831,428円）
前月と比べてメスは横ばい、去勢は約1万円増でした。
（※今月から税率10％で計算）
内容は前月と同様でした。
上物を買う購買者の方が価格を押し上げているように感じ、
去勢で100万以上が確認できただけで数頭いました。
ただ、どこもそうですが下は去勢、メスともに４０万円台と
牛によって価格の開きやバラツキがありました。
それでは
参考までにいくつか取引された牛を紹介します（セリ価格）。
【メス】
安福久－勝忠平－第1花国 278日300㎏ 1,269,000円
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By 植田秋良 on
2019/09/24 14:49
とある農場さんにお伺いしました。
そこでは1年ほど前からほぼ全頭にアースジェネターを
給与しています。
現場の方と堆肥の状態を確認しました。
まず堆肥舎に入ると嫌な臭気は全くありません。
写真でもわかるように堆肥をカマボコ状に積み、
表面積を確保して通気を良くしています。
また、１ｍの堆肥用の温度計を堆肥に刺すと、
す、す、す～っと入っていき、
中も嫌気と好気のバランスの良さがうかがえます。
切返しはホイルローダーで適度な頻度で、
また、高い位置から堆肥を落とすことで玉になりにくく、
空気が入るように心がけておられます。
切返すごとに体積や水分が減り、
黒褐色の土のようになっています。
このように状態の良い堆肥は
アースジェネターの給与による発酵促進と
発酵しやすい暖かい気候の他、
何と言っても堆肥をつくっている方々の管理が
素晴らしいからだと思います。
良い堆肥を見て嬉しい気持ちになったひと時でした。
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By 植田秋良 on
2019/09/13 16:12
とある農場さんにお伺いしました。
牛さんはパドックへ自由に行き来できます。
牛さんにとっては最高の環境ですが、
牛舎とパドックの出入り口付近が
泥濘化してしまうデメリットが考えられます。
早速、外へ出て確認しました。
！？
泥濘化しているはずの出入り口付近は全くそうなっていません。
よく見ると・・・・・
ベルトのような素材で
約20㎝角ぐらいの菱形の網目になった物が
牛舎の出入口含め、泥濘化しやすい軒先の下の範囲に
埋められていました。
写真右半分が埋められた部分です。
埋められていない場所は泥濘化しています。
泥濘化でお困りの方にはお勧めです！
調べてみると
電牧資材などを取り扱う業者さんの商品でした。
詳しいことはこちら
↓
http://farmage.co.jp/products/ground_stabilisation/
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By 植田秋良 on
2019/09/06 10:55
９月４～５日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。
上場頭数は1,584頭（メス681頭、去903頭 ※素牛のみ）で
前月より58頭減でした。
主な種雄牛は以下の通りです。
勝早桜５ 282頭、幸紀雄 137頭、美国桜 132頭、
美津照重 104頭、第1花藤 75頭、隆之国 72頭、
諒太郎 70頭、花国安福 59頭、梅栄福 48頭 など
平均価格は以下の通りでした（税込価格）。
メス 713,591円（前月743,079円、前々月739,393円）
去勢 805,485円（前月831,428円、前々月830,146円）
前月よりメス、去勢ともに約3万安となりました。
内訳は上物が変わらず高かった反面、
中間や下物がやや下がっていた印象でした。
去勢は百合白清２×安福久の100万越えが数頭、
続いて勝早桜５など×安福久、美国桜が80～90万台でした。
下は50万円台～、中心は70万円前後でした。
メスは繁殖用に安福久又はその絡み、美国桜、福之姫などの上物で
80～150万台でした。
肥育用は60万円台が中心でした。
それでは
参考までにいくつか取引された牛を紹介します（セリ価格）。
【メス】
安福久－忠富士－安平
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