投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/02/26 14:40

 

先日2月23日（金）、

東京食肉市場にて開催されました枝肉共励会

（第7回「名人会」肉用牛枝肉共励会）に参加しました。

北は北海道から南は熊本県、そして栃木や千葉、茨城、

島根などから集まった生産者の方々が、

肥育飼料「名人」（雪印種苗さん）を給与した黒毛和牛肥育の

枝肉成績を競い合いました。

全体の成績は、

出品頭数93（去勢62、メス31）頭中、

A5率63％、A4率24％、4・5率96.8％　

平均枝重　去勢　537㎏　メス　490㎏　　でした。

とてもハイレベルな成績です！

（参考までに2代祖に安福久が27頭、3代祖3頭でした）

枝肉単価が低い時期ということでシビアな単価になった中でも、

3,000円以上が6頭も出ました。

素晴らしいことですね！

良いものとそうでない物の差が今後も開いていく予感がしました。

それでは入賞した牛の成績を記載いたします。

 

〈名誉賞〉

去勢　百合茂－安福久－平茂勝　32か月　枝重548㎏　A5－12　ロース83　ばら9.0　皮下2.0　単価3,333円　金額　1,826,484円

 

〈最優秀賞〉

去勢　百合茂－安福久－金幸福　31か月　枝重599㎏　A5－12詳細...

投稿者: 岩本尚吾 投稿日: 2018/02/25 1:55

投稿者: 岩本尚吾 投稿日: 2018/02/24 2:29

九州・東北地区担当　の　岩本尚吾　です。　




どの地域も　寒い日が続いていると思います。　　皆様　いかがお過ごしでしょうか。　




少し前に　ある肥育農家さん（Kさん）のところへ行ってきました。








Kさんは　日中仕事に出ているので、牛舎にいるのは　朝と晩だけです。

仕事の時は　朝7時過ぎから　夕方6時ころまで　牛舎にいません。



牛舎にいないので　細かな牛達の観察　や　定期的なエサの掃き寄せなど　は　難しいのですが



それでも　牛達は大きく育っています。　　成績（中身）も良いですよ。　



肥育牛　1頭当たりの広さを保ち　環境を改善し　ストレスを少なくしているからなのだと思います。



いつ牛舎に行っても　牛達が　のんびりしていますし・・・　　

あっ・・・




アースジェネターは　かなり多めに！？やっている（肥育牛は通常　1日 5グラム給与ですが）と思います。　




ムフフフフ・・・　




この日は寒く　長崎にしては珍しく　雪が降っていました。　

Kさん　は　言います。




”やるか　やらんかよ・・・”




今は寒い日が続いていて　ウォーターカップの水が凍る日もあるので



それが分かっているなら　いつもより数時間早起きして氷を溶かしに行く　とか



夜に急に　気温が下がり　さらに　風が強くなる　と　分かっているなら



牛の身体に直接風が当たらないように　すぐに　風よけを作ってあげるとか

そういうことを　やるか　やらんか　やろうもん・・・

分かってるなら　すぐに行動あるのみ　ということかもしれませんね。



簡単なことではない　と　思うのですが・・・　





Kさんの牛達は　どの牛も大きく育っています。　

その中でも　平成28年11月導入（平成28年3月生）の牛達（去勢）は　特に良い感じでした。

左の牛　が　金太郎３ー安福久ー平茂晴 （導入時は　251日齢　283キロ）


右の牛　が　金太郎３ー安福久ー平茂勝 （導入時は　238日齢　286キロ）

☆今、　二頭とも　23か月齢（導入後　15か月）　です。






川口さん　今年こそ！？チャンピオンになりますように・・・・・　





その日を楽しみにしております！！　　

投稿者: 礒　匠 投稿日: 2018/02/20 11:17

 

みなさまこんにちは

道東担当いそです

 

 

搾乳ロボット第三段

 

前回、効率良く搾ることが大切と言いました

 

搾乳はロボットがしてくれるようになったのに

牛が自分からロボットに入ってくれなければ

牛を追って誘導しなければならないなど

もっと手間が増えてしまいますよね

 

ロボット搾乳では基本的に

PMRというTMRから濃厚飼料を抜いたものと

ロボット内でもらえる濃厚飼料の与えるバランスで

牛のロボットに誘導します

 

つまり、おいしいエサ食べたさにロボットへ入っていき

お乳を搾られるということですね

 

牛舎の構造が

自由に動き回れるのかタイプか

　

　

　

順路が制限されているタイプか

（採食 → 搾乳 → 休息 と 搾乳 → 休息 → 採食 の２タイプ）

　

　

　

などでも飼料の調整が変わってくるようですが、

飼槽のPMRだけで満足させることなく

嗜好性が良く、高品質の濃厚飼料を

ロボットで給与し、アクセス回数を

しっかりと確保することが大切ですね

 　

そして、さらに効率のことを考える時

重要になってくるのが

いかに、泌乳前期（特に分娩直後）の牛の搾乳回数を

増やしてあげられるかです

　

これは、ロボットに限った話ではないかもしれませんが

泌乳前期は乳腺の発達が続いており

この時期に搾乳回数を増やすことで

泌乳中・後期に向けて乳量を増やす

重要なポイントになるわけですね　

 　

ですから、効率的な面で言うと

泌乳後期の牛を誘導するよりも

分娩直後のフレッシュな牛たちのロボットへのアクセスを

増やすことほうが、よいということです！

　

 

これは、搾乳ロボットで成功するための

大きなポイントかもしれませんね！　

　

　

投稿者: 礒　匠 投稿日: 2018/02/16 19:12

 

みなさんこんにちは。

 

さて、搾乳ロボットについて書きたいと思います。

 

 

みなさんは、２回搾乳でしょうか？３回搾乳でしょうか？

 

大規模で、従業員さんを雇っている法人などの酪農家さんの中には

３回搾乳しているという所もあるかもしれませんが

なかなか１日に３回の搾乳を行うことは簡単ではありませんよね

 

ロボットを導入すると、機械を設定することで搾乳回数を

２回から３回以上へと増やすことが可能になるので

（もちろん牛によって、乾乳前などは搾乳回数を減らすこともありますが）

基本的には乳量は増えると思います。

 

 

ですが、もちろん３回搾れればの話で

ロボットではいかに効率よく搾るかがとても重要になります

３回搾乳できて個体乳量が伸びることも大切ですが

群としての乳量をしっかりと上げるために

大切になってくるポイントをお話したいと思います。

（↑講習会の受け売りなのになんだかえらそう 笑）

　

①    訪問回数

②    搾乳速度

③    牛の頭数

④    搾乳していない時間

　

が重要になりますが、

　

②の搾乳時間は、遺伝的な部分とストレスを与えないことなどでしょうか

　　

③の頭数はカナダでは経験的に５５頭前後が理想とのことです。

　　　

④の搾乳していない時間は

機械の洗浄や

何度も短時間でやってくる搾乳の必要ない牛が入ってしまう

搾乳失敗

牛が来ず、完全に機械が遊んでしまっている空き時間

などがあげられ

　

何度も入ってきてしまう牛などはロボット内でもらえる

濃厚飼料を求めていることが多いようです。（ということはえさの調整が必要？）

　　

また、搾乳の失敗を防ぐために

乳頭の位置が極端でロボットが対応できない牛を外す

乳房を清潔に保つことが必要になるかもしれませんね

冬などは長い毛が原因で

乳房を認識できないこともあるそうなので要注意です。

　　

またまた、長い空き時間を作らないように

比較的、搾乳されていない時間を見つけて

その時間に機械洗浄するなどの工夫も良いかもしれませんね！

 　

　　　　

①    の搾乳回数をどう増やすかに関しては

とても重要ですが、長くなりそうなので

（今日は金曜日で早く飲みに行きたいこともあって笑）

第３弾で書きたいと思います。

（なかなか話がまとまりませんが、どうかあしからず）

 

 

 

　

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/02/16 10:12

 

道東のT農場さん（搾乳牛75頭）を訪ねました。

昨年12月のブログでもご紹介しましたが、

この冬から発酵型フリーバーンに挑戦しています。

お伺いした日は丁度、寒さのピークの真っ只中でした。

（最低気温が－20℃、最高気温が－２℃ほどでした。）

ウッドチップ、バーク、種堆肥を土台にして、

刻んだ麦わらを毎日投入して積み足ししています。

牛が寝ない壁際など表面のみ凍結している所もありますが、

牛が気持ちよさそうに横臥しているところを見ると、

発酵床の状態はとても良いと思います。

牛床の温度は１０℃前後（１５㎝深部）でした。（外気温－２℃）

以前と比べて現時点でのTさんの感想は、

①手作業での除糞の負担が軽減した

②牛床が暖かいので牛だけでなく人も心地いい

とのことでした。

今後の注意点として、

気温が少しずつ上がるごとに凍結が融けて、

発酵床の水分が一気に高くなることが挙げられます。

対策は、

可能な限り発酵床の凍結した部分（かたまり）を取り除き、

早めにいつもより多くの敷料投入（オガクズ等）をすることです。

 

まだまだ気が抜けません！

投稿者: 中紙育朗 投稿日: 2018/02/13 22:05

皆さま、こんにちは！！

 

本日行われました、鹿児島中央子牛セリについて書きたいと思います

 

 

この市場の特徴としては、早出しの牛が多い事（約２２０日～２６０日）と

血統はほとんどが県雄牛になります。

今回のセリも華春福と喜亀忠を合わせると６割くらいでした

 

出場頭数　※欠場牛を含む

去　　１７１頭　　　　　　メス　　１６９頭　　　　　合計　　３４０頭

平均価格

去　　８９．０万　　　　　メス　　６９．３万　　　　合計平均　　７９．５万

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（前回比　　　－３．１万）

 

種雄牛別出場頭数（上位１０）※欠場牛を含む

華春福　　　１４０頭

喜亀忠　　　　７０頭

松華幸　　　　２１頭

益華福　　　　１８頭

秀幸福　　　　１３頭

金吉幸　　　　１２頭

美国桜　　　　　６頭

諒太郎　　　　　６頭

政忠幸　　　　　６頭

隆之国　　　　　４頭

 

高値だった去勢の牛としては、２代祖又は３代祖に安福久が絡む華春福や喜亀忠が

僕が見ている範囲内では高かったです。

また、安福久母牛以外では、牛が良かった事もあると思いますが

美国桜母牛が２頭出場していたのですが、どちらも評価されていました。

 

喜亀忠ー美国桜ー華春福　　２２３日　２８９キロ　　１１４．５万（セリ価格）

華春福ー美国桜ー平茂勝　　２７８日　３０６キロ　　　９８．８万

 

 

 

ここで終えてしまうのも、味気ないので

僕の好みだった牛を載せたいと思います。

 

去　　華春福ー百合茂ー安糸福　　２７４日　　３１４キロ　　　９９．１万

 

去　　華春福ー安福久ー平茂勝　　２５６日　３０５キロ　　１２６．２万

 

 元気に大きく育ちますように

 

投稿者: 礒　匠 投稿日: 2018/02/13 18:13

 

こんにちは。北海道担当いそです！

 

先週、搾乳ロボットの講習会に行ってきました！

 

講師はカナダの方とアメリカの方の

酪農コンサルティングで現場をまわっているお二人でした

 

 

搾乳ロボットに関する基本的な内容でしたが

簡単にまとめてみたいと思います。

 

まず、はじめに

ロボット搾乳機を導入することで

農場での労働はどう変わるのかですが

 

従来の搾乳では酪農家の仕事と言うと

搾乳の作業が50～60％を占めており

そのほかに飼料の給与、繁殖管理などがあり

経営に関しての管理が5～10％ほどの割合でしたが

 

搾乳ロボットを導入することで

搾るという作業が無くなり

経営管理に時間をかけられるようになるということでした。

もちろん、搾乳自体は無くなりますが

ロボットに入らない牛を誘導したり、ロボットを洗浄したり

といった作業は必要です。

 

ですが、大幅に労働力の削減になることは間違いないですね！

その、余裕のできた時間で

・牛を観察する

・農場の整備をする

・６次化に目を向けてみる

・他の農家さんに視察に行く

・セミナーに行って勉強する

・家族サービスする　などなど

 

少し酪農に対するイメージも変わってきますね！

 

もちろん、ロボット導入のコスト、メンテナンスのコスト

牛舎を新築する場合にはさらに大きなコストがかかります。が

 

牛は増やしたいが雇用は増やせない

余裕のある牛飼いがしたい

最新のテクノロジーに興味がある

腰痛、膝痛、肩痛などがつらい

などの思いがある方は

ロボットも視野に入れてみても良いかもしれません！

 

次回はロボットのシステムに関して少し詳しく

説明したいと思います

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つづく

投稿者: 礒　匠 投稿日: 2018/02/09 11:14

投稿者: 植田秋良 投稿日: 2018/02/09 8:36

 

２月７～８日の２日間、南北海道肉牛市場が開催されました。

上場頭数は２日間で1,518頭（メス602頭、去916頭、素牛のみ）。

平均価格は以下の通りでした（税込価格）。　

メス　710,941円（前月736,370円、前々月708,842円）

去勢　817,965円（前月845,416円、前々月832,539円）

先月よりメスは約2.5万安、去勢は約3万安でした。

主な種雄牛は以下の通りです。

勝早桜５　206頭、美津照重　134頭、第1花藤　127頭、

幸紀雄　122頭、美国桜　112頭、花国安福　103頭、

諒太郎　74頭、隆之国　60頭、安福久　42頭（内メス8頭）など

 

傾向は、全体的に下がりつつも価格のメリハリがありました。

去勢で上が110万ぐらいで下が40万ぐらいでした。

どこでもそうかもしれませんが、

抜群に枝肉成績が良好な幸紀雄の価格が良い感じがしました。

（もちろん牛にもよりますが・・・）

 

それでは参考までに高額で取引された牛を載せます（セリ価格）。

【メス】

白鵬85の3－安福久－第1花国307日齢301㎏ 1,704,000円

安福久－隆之国－平茂晴　338日齢314㎏ 900,000円

金太郎3 詳細...